Nutrienți; Beneficiile năutului și fasolei Garbanzo Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Năutul, numit și fasole garbanzo, aparține familiei leguminoaselor, care include o varietate de fasole, arahide, soia și linte. Alegerea leguminoaselor peste alimentele bogate în grăsimi saturate ar putea reduce riscul bolilor de inimă, potrivit Institutului Linus Pauling. Năutul oferă, de asemenea, beneficii specifice pentru sănătate și consumul lor regulat vă mărește aportul de câțiva nutrienți cheie.
Proteină
Consumul de naut vă oferă o sursă de proteine vegetariană, cu fiecare cană de fasole garbanzo gătită conținând 15 grame. Corpul tău descompune această proteină în aminoacizi și apoi le folosește pentru a menține sănătatea țesuturilor corpului tău. Năutul este o sursă de proteine incomplete, ceea ce înseamnă că nu conțin fiecare aminoacid de care aveți nevoie pentru o sănătate bună. Asigurați-vă că le combinați cu alte surse de proteine, cum ar fi nucile, cerealele integrale, lactatele, ouăle sau carnea pentru a preveni un deficit de aminoacizi.
Fibră
Optează pentru naut ca sursă bogată de fibre dietetice. Alimentele bogate în fibre vă ajută să vă mențineți colonul sănătos - fibrele ajută la înmuierea scaunului pentru a combate constipația, potrivit Institutului Linus Pauling. Alimentele bogate în fibre vă ajută, de asemenea, să vă controlați nivelul zahărului din sânge, deoarece fibrele încetinesc digestia, permițând zahărului să se deplaseze încet din tractul digestiv în fluxul sanguin. Ca urmare, este mai puțin probabil să dezvoltați o creștere a zahărului din sânge după ce ați mâncat și nu veți experimenta oboseala și iritarea de la un accident ulterior al zahărului din sânge. O ceașcă de naut gătit oferă 13 grame de fibre - jumătate din recomandarea zilnică de aport de fibre pentru femei sau o treime din recomandarea zilnică de fibre pentru bărbați, potrivit Institutului Linus Pauling.