Nu-ți plac peștele Urmează aceste sfaturi pentru a naviga pe culoarul suplimentului omega-3 - The Globe and Mail
Acizii grași omega-3 sunt buni pentru inima, creierul, articulațiile, vederea și chiar starea de spirit.
INTREBAREA
Nu-mi place peștele, dar vreau să mă asigur că nu pierd uleiurile sale sănătoase. Care este diferența dintre capsulele omega-3, uleiul de pește și uleiul de krill? Este unul mai bun pentru tine decât altul?
RĂSPUNSUL
Povestea continuă sub reclamă
Există un motiv bun pentru creșterea aportului de acizi grași omega-3. Cercetările sugerează că acest lucru este bun pentru inima, creierul, articulațiile, vederea, chiar și starea de spirit.
Un aport mai mare de grăsimi omega-3 este, de asemenea, considerat a ajuta la protecția împotriva diabetului de tip 2, accident vascular cerebral, boala Alzheimer și, eventual, cancerul de prostată.
Dacă nu mâncați pește, o sursă cheie a acestor grăsimi sănătoase, este important să știți cum să navigați pe culoarul suplimentar. În funcție de beneficiile potențiale pentru sănătate pe care le căutați, unele tipuri de pastile omega-3 nu se vor livra.
Ce sunt acizii grași omega-3?
Corpul nu poate produce singuri grăsimi omega-3, așa că trebuie să le obțineți din alimente sau suplimente.
Există trei tipuri de acizi grași omega-3: EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) abundent în pește și fructe de mare și ALA (acid alfa-linolenic) care se găsește în semințele de in, chia și cânepă, uleiul de in, uleiul de canola, nuci, nuci pecan, soia, tofu și multe alimente fortificate (de exemplu, ouă, lapte de soia).
Acizii grași omega-3 sunt componente vitale ale membranelor celulare, permițând impulsurilor nervoase să treacă ușor între celule. Ele sunt, de asemenea, elementele de bază pentru hormonii care controlează inflamația, coagularea sângelui și relaxarea și contracția pereților arterelor.
Povestea continuă sub reclamă
Cele mai puternice dovezi ale efectelor benefice ale grăsimilor omega-3 se învârt în jurul bolilor de inimă, și asta mai ales pentru DHA și EPA în pește și fructe de mare. Consumul mai mare și nivelurile mai ridicate de DHA și EPA din sânge par să ajute la scăderea tensiunii arteriale crescute, la prevenirea aritmiilor (bătăi anormale ale inimii), la îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și la scăderea trigliceridelor (grăsimi din sânge).
Ulei de pește versus ulei de krill
Suplimentele de ulei de pește și ulei de krill oferă ambele DHA și EPA sănătoase pentru inimă, dar există diferențe. Suplimentele din ulei de pește sunt derivate din somon sau dintr-un amestec de pește gras, inclusiv sardine, macrou, hering, hamsii și/sau menhaden. Uleiul de krill nu provine din pește; este fabricat din mici crustacee asemănătoare creveților.
Poate că diferența mai semnificativă este, totuși, structura chimică a krilului și a uleiului de pește și modul în care afectează absorbția acizilor grași omega-3.
O mare parte din DHA și EPA din uleiul de krill este legat de fosfolipide - substanțe grase care se dizolvă ușor în apă și, prin urmare, pot spori absorbția DHA și EPA în fluxul sanguin. Grăsimile omega-3 din suplimentele convenționale de ulei de pește, pe de altă parte, sunt atașate trigliceridelor, grăsimi care nu se dizolvă ușor în apă.
În ciuda afirmațiilor producătorilor, absorbția DHA și EPA din uleiul de krill nu sa dovedit a fi superioară omega-3 din uleiul de pește. Studii recente au constatat o diferență mică sau deloc în ceea ce privește nivelurile sanguine de grăsimi omega-3 după consumarea unor cantități identice din cele două suplimente.