Numele grupurilor de sănătate sunt cele mai importante; Xtreme; mese bogate în calorii la restaurant în SUA
Ți-e foame? Dimensiunea porției nu este un obiect? În meniu nu lipsește gălăgia.
Un mic dejun de 2.000 de calorii, un platou echivalent cu consumul a cinci hamburgeri cu șuncă dublă și denumirea potrivită „Insanely Large Chocolate Cake” sunt câțiva dintre destinatarii premiilor anuale Xtreme Eating, dezvăluite de Centrul non-profit pentru știință în interes public luni.
Lista celor mai importante mese din restaurant care conțin cantități uriașe de calorii, sare, zahăr adăugat, grăsimi saturate și colesterol. CSPI le numește „coșmaruri nutriționale”.
„Aceste mese sunt extreme, dar chiar și mâncărurile tipice servite la restaurante reprezintă o amenințare la adresa sănătății americanilor, deoarece cresc riscul de obezitate, diabet, boli de inimă și multe altele”, a declarat Lindsay Moyer, nutriționist senior al CSPI.
Asociația Națională a Restaurantelor a contracarat faptul că a condus efortul de a implementa un standard național pentru etichetarea meniului, astfel încât „clienții să poată lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la alegerile lor culinare”, a declarat purtătorul de cuvânt Steve Danon. O regulă federală care ar fi cerut restaurantelor din lanț să enumere calorii pe meniuri urma să intre în vigoare în luna mai, dar a fost amânată cu un an.
Porțiile de restaurant au crescut atât de mult în ultimele două decenii, încât dimensiunile standard ale porțiilor par a fi slabe în comparație, a remarcat Madelyn Fernstrom, NBC News Health and Nutrition Editor.
„Din păcate, aceste tipuri de alimente reflectă preferințele publicului care consumă restaurante: porții uriașe la un preț scăzut”, a declarat Fernstrom TODAY. "În timp ce unele restaurante apără aceste feluri de mâncare spunând că sunt menite să includă resturile, nimeni nu i-a transmis consumatorului acel mesaj."
Iată „câștigătorii” premiilor CSTR 2017 Xtreme Eating:
Omletă Cheeseburger de la IHOP
Verdictul CSPI: Cu ouă, bucăți de hamburger, pâine, brânză, plus o latură de trei clătite cu unt și sirop, este echivalentul consumului a patru ouă McDonald’s Sausage Egg McMuffins presărate cu două linguri de sirop.
Răspunsul IHOP: „Este înșelător să identificăm cele mai mari combinații de mese fără a informa oamenii despre gama largă de opțiuni oferite la restaurantele IHOP, inclusiv posibilitatea de a personaliza orice articol pentru a satisface o varietate de nevoi dietetice”, a spus purtătorul de cuvânt Stephanie Peterson.