Numărarea caloriilor sau carbohidraților nu este; cel mai bun mod de a gestiona glicemia - Cuarț
Indiferent dacă locuiți pentru a mânca sau mâncați pentru a trăi, probabil că ar trebui să știți ce se întâmplă adânc în interiorul intestinului.
Cel puțin, asta descoperă oamenii de știință din Clinica Mayo, din noi cercetări privind eficacitatea utilizării particularităților microbiomului intestinal uman pentru a afla cele mai sănătoase diete pentru persoanele individuale.
Un studiu publicat în februarie 8 din Jurnalul Asociației Medicale Americane susține o zonă încă în dezvoltare în știința dietei, care sugerează că cel mai bun mod de a gestiona sănătatea nutrițională este de a construi diete personalizate. De mult timp, oamenii au căutat să construiască diete pe baza compozițiilor nutriționale ale alimentelor pe care le consumă. Gândiți-vă doar la piramida alimentară a guvernului SUA, care a sugerat porții zilnice de carne, legume, fructe și cereale pentru a menține o sănătate bună. Dar pe măsură ce știința și tehnologia nutriției au evoluat, am câștigat mai multe informații despre ceea ce se întâmplă la nivel chimic în corpul nostru. Drept urmare, unii oameni de știință, dieteticieni și companii alimentare încep să se îndrepte spre proprietățile generale ale anumitor alimente și spre modul în care corpurile noastre le procesează.
Este o metodă de dietă care tratează fiecare corp uman mai puțin ca un șablon și mai mult ca un ecosistem extrem de unic. În cele din urmă, sugerează că nu există o dietă unică.
Noua cercetare Mayo Clinic oferă dovezi ale viabilității acestei abordări din punctul de vedere al gestionării nivelului de zahăr din sânge. Cercetătorii au construit un model pentru prezicerea impactului diferitelor alimente asupra nivelului de zahăr din sânge al oamenilor, apoi au început să testeze acel model. Ceea ce au descoperit a fost că, analizând microbiomul intestinal al unei persoane, vârsta, nivelul de exercițiu fizic și alți factori, ar putea prezice foarte exact modul în care corpul reacționează la alimente; mai mult decât dacă ar încerca să facă acest lucru numărând calorii sau carbohidrați.