Nu trebuie să-ți câștigi mâncarea
În ceea ce privește alimentația, sănătatea și vinovăția
Ruby Tandoh
21 aprilie · 8 min citire
NOTĂ INTRODUCERE: Am scris și publicat acest articol pentru acces gratuit, complet deschis, deoarece cred că este vital în urma emisiunii BBC Horizon din noaptea trecută. Dar cea mai importantă organizație caritabilă din Marea Britanie, Beat, are nevoie de ajutorul tău! Serviciile lor sunt extra întinse chiar acum, iar banii sunt reduși. Dacă câștigați ceva din acest articol și vă puteți permite să dați chiar și câteva kilograme, vă rog să le donați! Scopul acestui eseu este de a crește a) conștientizarea și b) fondurile. Dacă puteți dona, faceți acest lucru aici. Mulțumesc.
NOTĂ DE CONȚINUT: Abordez alimentația dezordonată, fatfobia, abilitatea și multe lucruri despre mâncare aici! Am evitat orice discuție despre cifre (calorii în, greutăți etc.) și am urmat liniile directoare Beat, dar poate doriți să citiți cu atenție dacă aceste subiecte sunt declanșatoare pentru dvs.
Nu trebuie să-ți câștigi mâncarea. Nu credeam că în mijlocul unei crize globale va trebui să scriu acest lucru, dar o fac - și trebuie să o auziți. Nu trebuie să-ți câștigi mâncarea.
Aseară, BBC a difuzat un spectacol Horizon numit „Restaurantul care arde calorii”. (Nu voi face legătura cu acesta. Nu doar pentru că nu merită clicurile sau vizualizările, ci pentru că cred că este dăunător în mod activ, în special pentru cei care au experimentat sau trăiesc în prezent cu o tulburare alimentară.) Premisa a fost, pur și simplu, că în spatele restaurantului era o sală de sport în care un grup de oameni arăta cât timp o persoană ar trebui să facă mișcare pentru a „arde” caloriile conținute în vasele restaurantului. A existat o discuție despre genetică și despre caloriile pe care un corp le arde pur și simplu prin existență, dar la baza sa se concentra atenția asupra caloriilor, a caloriilor. De-a lungul timpului, gazdele emisiunii au discutat despre caloriile conținute în diferite alimente și despre „cele mai bune” modalități de a arde acele calorii, trasând o legătură directă între alimente și „echivalenții” lor de exerciții. Premisa a fost simplă: câștigă mâncarea pe care o consumi și vei fi în regulă.
Acest mod de gândire este mai dăunător acum ca niciodată. Pentru mulți dintre noi, mâncarea este un subiect deosebit de greu în acest moment. Helen West este dietologă și autoră înregistrată, care lucrează pe larg cu persoanele cu tulburări de alimentație, dar repede subliniază faptul că victimele acestui timp cu stres ridicat depășesc cu mult doar cei care au diagnosticat probleme de sănătate mintală. „Cred că este corect să spunem că majoritatea dintre noi se luptă într-un fel sau altul cu stresul și incertitudinea cauzate de COVID-19 și blocare. Există mulți oameni cărora nu le-a fost diagnosticat oficial o tulburare de alimentație, dar se luptă zilnic cu mâncarea și exercitarea obsesiei ", notează ea.
Accesul la alimente este incert, cu excursii la magazine care induc anxietate chiar și pentru cei mai „mental” dintre noi. Alimentele normale ar putea fi interzise, iar confortul dvs. obișnuit nu mai mănâncă ceva pe care vă puteți baza (îmi lipsește dulceața liniștitoare a lui McFlurries). Dulapurile dvs. ar putea fi desconcertant de goale sau neobișnuit de pline. S-ar putea să vă plimbați agitat sau să vă mișcați abia din pat. Poate că zilele voastre se întind neclintit de lungi și goale în fața voastră, iar mâncarea a devenit o sursă de confort prețios. Poate că stomacul tău este legat în noduri de stresul tuturor. Unii vor intra într-o stare de fugă, menținându-l pe Pringles pentru a calma o neliniște. Alții dintre voi vă vor găsi mai ocupați ca niciodată - uneori prea flămânzi, alteori prea plini, rareori capabili să cadă în pas cu ritmurile propriei voastre foame.
Dar pentru cei cu tulburări de alimentație, situația este și mai dificilă. „Dacă aveți o tulburare de alimentație, în care comportamentele alimentare sunt folosite ca strategie de coping, incertitudinea actuală, combinată cu lipsa accesului la strategiile pe care le utilizați de obicei pentru gestionarea stării dumneavoastră poate însemna că vă luptați mai mult decât de obicei”. îi amintește Helen. Este posibil ca serviciile pe care vă bazați să fi fost anulate sau oprite cu totul. În fața unei interminabile discuții despre sănătate și responsabilitate personală, vinovăția dvs. pentru mâncare ar fi putut fi în exces. Poate, la fel ca mine, deveniți stresat dacă simțiți că viitoarea aprovizionare cu alimente este nesigură și cădeați înapoi în vechile comportamente dezordonate pentru a înăbuși panica în creștere. Când emisiunea Horizon a fost difuzată aseară, principalul organism de caritate din Marea Britanie, Beat, și-a menținut serviciile de asistență deschise după ore pentru a oferi o linie de salvare celor afectați. „Din păcate, serviciile noastre au fost foarte solicitate în această seară”, au scris pe Twitter, împreună cu un apel pentru donații.