Nu toate grăsimile sunt create egal; Kvaroy Arctic
Mesajul „alimentele grase sunt rele pentru dvs. și ar trebui evitate cu orice preț” joacă un rol în alegerile dvs. alimentare de zi cu zi? Căutați cele mai slabe bucăți de pește pentru a obține proteine, dar nu și grăsime? Dacă da, nu sunteți singuri - acea bandă „tăiată grăsimea din dietă” se joacă în mintea noastră și în mass-media de mulți ani!
Adevărul?
Nu toate grăsimile sunt create egale - nici grăsimea nu este rea pentru tine.
Grăsimile sunt într-adevăr bogate în calorii, iar consumul anumitor acizi grași saturați și trans contribuie la creșterea riscului de boli și inflamații. Cu toate acestea, grăsimea este un nutrient esențial - la fel ca proteinele, vitaminele și mineralele - și este vitală pentru producerea hormonilor, absorbția vitaminelor, lubrifierea și puterea creierului. Este esențial pentru sănătatea și bunăstarea ta.
Linia de fund:
Unele grăsimi sunt benefice, iar altele sunt dăunătoare și este extrem de important să cunoaștem diferența!
Grăsimile benefice sunt grăsimile mononesaturate, grăsimile polinesaturate (cum ar fi uleiul de măsline, avocado, nuci și semințe) și acizii grași Omega-3. Acizii grași cu lanț lung omega-3 se găsesc la toți peștii și sunt deosebit de mari în peștii grași cu apă rece, cum ar fi somonul și macroul.
Cât de mult pește gras trebuie să mănânci pe săptămână?
Termenul „pește gras” poate părea neatrăgător și, după cum sa menționat anterior, chiar „rău pentru tine”, dar de fapt acestea sunt cele mai gustoase și mai sănătoase alimente din mare. Si omega-3 se găsesc în grăsime în sine! Peștele gras, precum somonul, tonul, sardinele, macroul și păstrăvul, sunt pline de acizi grași omega-3 - grăsimi bune, spre deosebire de cele dăunătoare pe care le găsești în majoritatea cărnii. Din acest motiv, cele mai multe organizații mondiale de sănătate, inclusiv American Heart Association, recomanda consumul de peste gras de cel putin 2 ori pe saptamana, pentru minimum 8-12 uncii în fiecare săptămână.