Nu există o singură cale adevărată către Biroul de Pierdere în Greutate pentru Știință și Societate - Universitatea McGill
Acest articol a fost publicat pentru prima dată în The Montreal Gazette .
Odată am fost întrebat de ce nu ies și scriu o carte de dietă pentru a câștiga niște bani ușori. Se pare că ar fi destul de simplu. Există zeci de cărți de dietă acolo, deși multe dintre ele se contrazic flagrant. Singura problemă reală pare să fie alegerea dietei speciale pentru a promova ca adevărată o cale către scăderea în greutate. Acest lucru este de fapt surprinzător de dificil, având în vedere că nu există cu adevărat dovezi bune că o dietă este mai bună decât alta.
Pentru simplitate, putem împărți dietele în câteva categorii: diete cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de proteine, cu un conținut scăzut de calorii, foarte scăzut de calorii sau diete de zi alternative. Pentru a deruta lucrurile, unele diete împrumută principii din diferite categorii și astfel dieta keto, dieta paleo, dieta carnivor și altele asemenea susțin strategii bogate în proteine și diferite grade de strategii cu conținut scăzut de carbohidrați.
Întrebarea devine atunci: este o dietă superioară celei din urmă? Scurtul este răspunsul este nu. O meta-analiză din 2014 în Jurnalul Asociației Medicale Americane a analizat 48 de studii și a constatat că toate dietele au dus la scăderea în greutate în comparație cu lipsa dietei. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați s-au descurcat puțin mai bine decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi la șase luni, cu 8,73 vs. 7,99 kilograme pierdute. Ridul este că la 12 luni o parte din greutatea pierdută a fost recâștigată și diferența dintre dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cele cu conținut scăzut de carbohidrați (7,25 vs. 7,27 kg) au dispărut în esență.
În timp ce unii oameni se simt foarte puternici cu privire la conținutul scăzut de grăsimi vs. dezbatere cu conținut scăzut de carbohidrați, baza dovezilor este foarte dezordonată. Un studiu recent realizat în BMJ a sugerat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost mai bune, în timp ce cu doar câteva luni mai devreme, un studiu din JAMA a sugerat că nu. Indiferent de poziția dvs. cu privire la problemă, puteți găsi un studiu care să o susțină, atâta timp cât sunteți dispus să ignorați dovezile contradictorii.