Nu există o conspirație Glutenul este cu adevărat rău
Hrana pentru minte
Nu există nicio conspirație: glutenul este cu adevărat rău.
De: Leanne Ely
Zilele trecute am auzit o conversație care m-a deranjat cu adevărat. A fost nevoie de tot ce mi-a stat în putință pentru a nu interveni, dar știm cu toții că uneori nu este potrivit să-ți spui părerea cu străinii în locuri publice. Totuși, acest blog este locul meu, așa că sunt pe punctul de a-l lăsa să mă rup.
Conversația se întâmpla între două femei care erau cunoscute întâmplător. Femeia A a menționat că a coapte brioșe fără gluten în dimineața aceea. Femeia B a spus că nu știe că femeia este celiacă. Femeia A a spus că nu este, dar evită glutenul la alegere.
Femeia B (cineva din domeniul asistenței medicale) a devenit destul de agresivă atunci și i-a spus femeii că evitarea glutenului atunci când nu ești celiac este o practică periculoasă. Ea a spus că, atunci când nu mănânci gluten, poți pierde cilii din intestin și acele mici cilia s-ar putea să nu mai funcționeze niciodată.
Aceasta a fost o dezinformare absolută pe care o hrănea cu Femeia A.
Sensibilitatea la gluten ar trebui să ne facă pe toți să ne sperii de grâu.
Ceea ce spunea această femeie era exact opusul a ceea ce se întâmplă cu adevărat atunci când mănânci gluten. Glutenul distruge cilii și este nevoie de ani de mâncare fără gluten pentru a vă ajuta să vă vindecați sistemul digestiv.