Noul studiu găsește America; s Dependența de carne legată de epidemia de obezitate

Noile date publicate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor arată că epidemia de obezitate a națiunii scade sub control.

Conform datelor, aproape 40% din SUA populația este obeză, ceea ce reprezintă un uimitor 70% din țară, fie acum supraponderal din punct de vedere clinic, fie obez, ceea ce îi pune pe cei cu un indice de masă corporală ideal sau normal în minoritate pentru prima dată. Și, potrivit altor cercetări publicate la începutul acestui an, cei cu greutăți corporale sănătoase sunt mai predispuși să fie vegetarieni sau vegani, deoarece dietele pe bază de plante sunt legate de un indice de masă corporală mai scăzut.

Descoperirile indică o creștere alarmantă a ratelor de obezitate în rândul copiilor națiunii - unul din zece preșcolari (2-5); unul din cinci copii cu vârsta cuprinsă între 6-11 ani; iar unul din cinci cu vârste cuprinse între 12-19 ani este acum obez clinic. Pentru adulți, de asemenea, ratele de obezitate continuă să crească, de la 30,5% între 1999-2000 la 39,6% între 2015-2016.

Deci, ce cauzează această epidemie?

Oamenii de știință notează că nu există un vinovat, dar anumiți factori joacă un rol cheie în extinderea taliei națiunii: obiceiurile de sedentarism, excesul de zahăr, sare și grăsimi din dietă, stresul, medicamentele și lipsa somnului joacă considerabil roluri.

Dar există îngrijorarea că una dintre cele mai reversibile cauze de obezitate și creștere în greutate este obiceiul excesiv de carne al națiunii. Un studiu publicat în 2016 de cercetători australieni de la Universitatea din Adelaide a constatat că „carnea contribuie la prevalența obezității la nivel mondial în aceeași măsură ca zahărul”, a declarat pentru Science Daily profesorul Maciej Henneberg, șeful Unității de Cercetare Antropologie Biologică și Anatomie Comparată.

---