Nouă noi fructe de vară care au gust ca prevenirea bomboanelor
Ah, vara. Standurile de fructe, piețele fermierilor și departamentele de produse sunt îngrămădite cu căpșuni, cireșe și ... struguri de vată de zahăr? Așa este: în ultimii ani, fructele cu aromă nebună și hibrizii de fructe - cred că combinațiile de var/kumquat, prune/caise și zmeură/mure - au apărut alături de coșurile ho-hum de piersici și prune. Și, în timp ce sună puțin înfricoșător, aceste frankenfruits sunt de obicei produsele polenizării încrucișate sau ale încrucișării - nu modificării genetice. Data viitoare când navigați pe culoarul produselor, țineți ochii deschiși pentru aceste nouă creații ca bomboane:
1. Struguri de bumbac
Nu este nevoie să te apuci de un circ pentru a gusta din acel zahăr filat cu care ți-ai lipit mâinile în copilărie. Scoateți strugurii verzi cu aromă de bumbac de la Grapery, înghețați și bucurați-vă ca un dulce dulce de vară. O porție de jumătate de cană conține 14 g zahăr, puțin mai mult decât strugurii verzi obișnuiți, care au 12,5 g zahăr pe jumătate de cană.
2. Afine
Aceste căpșuni albe arată ca ceva direct din fabrica lui Willy Wonka. În realitate, sunt o simplă încrucișare între o căpșună hawaiană și căpșunul comun de soi de grădină. Dar aroma de ananas nu este nimic mai mult decât magie. Cu toate acestea, are un preț: Afinele au de cinci ori mai multe calorii decât căpșunile obișnuite. Găsește-le în magazinele Dean & DeLuca sau comandă o plantă și crește-le singur.
3. Kiwi SunGold
Acest hibrid are un gust de genul unei încrucișări între un mango și o căpșună. Deși puțin mai mult ca bomboane în comparație cu fructele verzi OG (55 de calorii și 10 g zahăr pe SunGold față de 40 de calorii și 6 g zahăr pe kiwi obișnuit), SunGolds conține de două ori mai multă vitamină C - doar unul dintre aceste fraieri însorite îți îndeplinește cerințele zilnice. Căutați-le pe rafturile supermarketurilor din iunie până în ianuarie.