Noțiuni de bază despre dietă Rețeaua alimentară Atkins Rețete, idei și știri despre alimentația sănătoasă Rețeaua alimentară
La apogeul nebuniei cu conținut scăzut de carbohidrați, Atkins era rege. Deși mulți oameni susțin că slăbesc în urma acestui plan, dieteticienii înregistrați și alți profesioniști în sănătate nu sunt fani - iată de ce.
Dr. Atkins a scris prima sa versiune a dietei în 1973. Planul vă obligă să eliminați zahărul rafinat și majoritatea carbohidraților (chiar și multe fructe și legume) în timp ce completați proteine animale (adică carne, pui și pește). Atkins consideră că, dacă produceți energie din grăsimile și proteinele pe care le consumați, acestea vor arde grăsimile mai eficient - o concepție greșită care nu este susținută de dovezi științifice.
După prima eliminare totală a carbohidraților, dieta are patru faze în care carbohidrații sunt reintroduse încet în planul tău de alimentație:
- Faza 1: Această fază durează 14 zile și nu mănâncă mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi (asta înseamnă puțin mai mult decât o singură felie de pâine).
- Faza 2: În această fază mănânci încă 5 grame de carbohidrați în fiecare săptămână, pe măsură ce continui să slăbești, până când mai ai de pierdut aproximativ 5-10 kilograme.
- Faza 3: Aceasta este faza de pre-întreținere în care creșteți carbohidrații până atingeți greutatea obiectivului.
- Faza 4: Aceasta este o fază de întreținere pe tot parcursul vieții pentru a menține greutatea scăzută.
Sub Atkins, mesele de exemplu ar putea fi o omletă cu brânză, avocado și câteva felii de roșii sau pui la grătar cu legume (sunt permise cantități mici de ardei gras și dovlecei). Gustările aprobate includ o mână de migdale sau semințe de dovleac, dar nu chipsuri sau alte alimente bogate în carbohidrați.