Niciun efect al zahărului zaharat sau al băuturilor dietetice asupra performanței unei baterii de evaluare cognitivă

Rippe Lifestyle Institute, Celebration, FL

Colegiul Emory & Henry, Emory, VA

Rippe Lifestyle Institute, Celebration, FL

Colegiul Emory & Henry, Emory, VA

Rippe Lifestyle Institute, Celebration, FL

Acest rezumat provine din Întâlnirea Experimental Biology 2016. Nu există niciun articol cu text complet asociat acestui rezumat publicat în Jurnalul FASEB.

Abstract

Introducere

S-a pretins că zahărul din dietă ar contribui la epidemia de obezitate. Ca sursă principală de zahăr în dieta americană, Băuturile îndulcite cu zahăr (SSB) au fost vizate în mod special pentru prudență. S-a susținut că nu este doar o problemă de calorii sau produse metabolice, ci și dulceața băuturilor, atât ca SSB, cât și ca băuturi dietetice, care pot produce modificări ale activității cerebrale și afectarea cognitivă asociată în condiții experimentale. Cu toate acestea, există puține date despre modul în care consumul tipic al acestor băuturi poate afecta funcția cognitivă.

Metode

Timp de șase luni, toți participanții au urmat dieta de schimb ADA, adaptată individual în funcție de nevoile calorice ale fiecărui participant. Participanții au fost obligați să încorporeze 2 porții (12 oz) pe zi dintr-o băutură îndulcită cu zahăr (SSB) sau o băutură dietetică (dietă), ambele fără cofeină. Un al treilea grup care a băut doar apă a fost, de asemenea, inclus ca control. Înainte și după intervenție, participanții au fost evaluați pe o serie de teste care măsoară o mare varietate de funcții cognitive (CANTAB). Testele utilizate au fost: Memorie de lucru spațială (SWM), Intra - Extra Dimensional Set Shift (IED), Stop Signal Task (SST), Întârzierea potrivirii cu eșantionul (DMS), Paired Associates Learning (PAL) și Procesarea rapidă a informațiilor vizuale ( RVP). În plus, participanții au efectuat și testul de jocuri de noroc din Iowa (IGT). Datele prezentate sunt mijloace ± SD.