Nicio nutriție nu scapă de usturoi proaspăt - cină salvatoare
Mancare sanatoasa
Nicio nutriție nu scapă de usturoiul proaspăt
De: Leanne Ely
În această perioadă a anului, s-ar putea să începeți să vedeți scape de usturoi pe piață. Un scape de usturoi este tulpina frumoasă, ondulată, care crește din bulbi de usturoi înainte de a începe să înflorească. Seamănă foarte mult cu ceapa verde, cu excepția faptului că capătul înfășurat al usturoiului seamănă cu coada unui porc!
Aceste scape au un gust similar cu usturoiul, deși sunt cu siguranță mai blânde. Fustele de usturoi sunt grozave tăiate în salate, cartofi prăjiți și feluri de mâncare cu ouă. Sunt minunate și în stocurile de legume sau pui.
Turtele de usturoi sunt pline de nutriție! Au o mulțime de vitamine A și C, precum și o cantitate bună de fibre.
Să aruncăm o privire mai atentă:
Protecția osteoartritei. Există compuși de aliu în scaunele de usturoi care se găsesc și în bulbii de usturoi. Acești compuși importanți pot proteja împotriva deteriorării țesutului osos.