Newsflash Dieta americană provoacă obezitate Sănătatea ta este pe farfurie
Dr. Roxanne Sukol schimbă modul în care vorbim despre mâncare. Wellness, mindfulness și sănătatea ta ... din 2009.
Ai auzit vreodată pe cineva spunând că tot ce trebuie să faci pentru ca dieta ta să fie mai hrănitoare este să nu mai mănânci făină albă și zahăr? Ti se pare radical? Ce este în neregulă cu făina albă și zahărul? Ce ar realiza o astfel de schimbare? Nu vreau să spun că nu puteți mânca niciodată făină albă și zahăr. Motto-ul meu este moderarea. Majoritatea oamenilor pot tolera un tratament când și când. Dar să vedem ce se întâmplă cu adevărat. De ce două treimi dintre americani sunt în prezent supraponderali sau obezi? Deoarece dieta americană standard este atât de săracă în nutrienți încât majoritatea oamenilor sunt literalmente flămânzi tot timpul. Deci mănâncă.
Nu este vorba de voință; este vorba despre nutriție.
Dacă sunteți ca mai mult de optzeci la sută din gospodăriile americane, există o gamă largă de „cereale pentru micul dejun” în bucătăria dvs. Într-o dimineață tipică, tu și copiii mâncați cu toții un bol. Apoi te duci la muncă. La birou, găsiți o cutie de gogoși și vă bucurați de una cu cafeaua dvs., la care adăugați albitor de cafea fără lactate (sirop de porumb cu primul ingredient).
La prânz, te îndrepți spre cafenea și primești cuptor ziti. Vine cu 2 chiftele mici, un pachet de brânză parmezan și o salată mică, anemică, formată din salată iceberg, 2 felii subțiri de castraveți și 1 roșie de struguri încrețită. Adăugați „puțin” sos de salată cu conținut scăzut de grăsimi. Există, de asemenea, pâine cu usturoi, făcută din făină albă și margarină.
Sau decideți că preferați un burger și cartofi prăjiți. Sau astăzi veți încerca să mâncați „sănătos” și alegeți un recipient cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o bară de granola.
Mai târziu, după-amiaza, te întorci înapoi în camera de pauză flămând și mănânci jumătate din ultima gogoasă. Covrige sau chipsuri. O pastă de mentă. Un alt bar de granola. O doza de suc.