Nectarine - nutriție, calorii, sezon de creștere, beneficii pentru sănătate și rețete numai alimente

Ce este o nectarină?

O nectarină este identificată îndeaproape cu regina fructelor și anume piersica. În ciuda apartenenței la aceeași familie genetică a piersicilor, aroma articulată îl face să iasă în evidență ca un fruct autentic al naturii. Se pot identifica cu ușurință nectarinele prin pielea sa netedă și colorată și absența pielii fuzzy caracteristice piersicilor. Aceste fructe strălucitoare de culoare galben-auriu, cu pete roșii mari, ne lasă pur și simplu fascinați de minunile naturii.
Acest fruct dulce de vară perfect amintește de vremea de vară. California este de departe cel mai mare producător de nectarine.

Nectarine - Nutriție, calorii, sezon de creștere, beneficii pentru sănătate și rețete

Cuprins

Ce este o nectarină?
Denumirea științifică a nectarinelor
Nectarine vs Piersici
- Asemănări
- Neasemănări
Unde să crească nectarinele?
Când sunt nectarinele în sezon?
Istoria nectarinelor
Beneficiile pentru sănătate ale nectarinelor
- Frunze
- Semințe
- Rootbark
- Tulpina
Compoziția nutrienților nectarine
Calorii în nectarine
Soiuri de nectarină
Nectarine în creștere
- Climat
- Sol
- Plantarea
- Programul corect de dăunători
Tunderea copacilor nectarini
Cum se utilizează nectarinele
- Nectarine crude
- Gătit nectarine
- Coacerea nectarinelor
- Congelarea nectarinelor
- Depozitarea nectarinelor
Rețete cu nectarină
- Plăcintă cu nectarină
- Nectarine umplute cu brânză de lămâie
- Salată de smochine, șuncă și nectarină în sirop de vin
- Salată de nectarină de pui
- Deep Dish Nectarine Pie
- Nectarină umplută cu pecan la cuptor
- Nectarina Crisp
- Gem de nectarină
- Salsa de nectarină
- Nectarina Cobbler
- Tort de nectarină
- Nectarine Crumble

Cuprins

Ce este o nectarină?
Denumirea științifică a nectarinelor
Nectarine vs Piersici
- Asemănări
- Neasemănări
Unde să crească nectarinele?
Când sunt nectarinele în sezon?
Istoria nectarinelor
Beneficiile pentru sănătate ale nectarinelor
- Frunze
- Semințe
- Rootbark
- Tulpina
Compoziția nutrienților nectarine
Calorii în nectarine
Soiuri de nectarină
Nectarine în creștere
- Climat
- Sol
- Plantarea
- Programul corect de dăunători
Tunderea copacilor nectarini
Cum se utilizează nectarinele
- Nectarine crude
- Gătit nectarine
- Coacerea nectarinelor
- Congelarea nectarinelor
- Depozitarea nectarinelor
Rețete cu nectarină
- Plăcintă cu nectarină
- Nectarine umplute cu brânză de lămâie
- Salată de smochine, șuncă și nectarină în sirop de vin
- Salată de nectarină de pui
- Deep Dish Nectarine Pie
- Nectarină umplută cu pecan la cuptor
- Nectarina Crisp
- Gem de nectarină
- Salsa de nectarină
- Nectarina Cobbler
- Tort de nectarină
- Nectarine Crumble

Denumirea științifică a nectarinelor

Denumirea științifică a nectarinei este „Prunus persica nectarina.” Nectarina este o mutație a fructului numită piersică. Aparține familiei „Rosaceae”

Imaginea 1 - Nectarine
Sursă - alibaba.com

Nectarine vs Piersici

Asemănări

Pietrele de piersici pot produce nectarine și invers.

Atât nectarinul, cât și piersicul sunt capabili să producă un fruct care este pe jumătate piersic și pe jumătate nectarin.

Copacii, frunzele și semințele atât ale nectarinelor, cât și ale piersicilor sunt identice.

Ambele au aceeași varietate și culoare a cărnii, care este de obicei galbenă, roșie sau albă.

O încrucișare dintre cele două are ca rezultat în principal o piersică.

Neasemănări

Nectarinele sunt recunoscute prin pielea lor netedă, în timp ce pielea piersicilor este în general neclară.

Nectarinele sunt ușor acide și acre, în timp ce piersicile sunt extrem de suculente și dulci.

Nectarinele sunt mai mici decât piersicile.

Aroma bogată și aroma supremă a nectarinelor este mai distinctă în comparație cu piersicile.

Cantitatea de calorii dintr-o nectarină este mult mai mică în comparație cu cea dintr-o piersică.

Unde să crească nectarinele?

Nectarinele sunt cultivate cel mai mult în țara California. Această țară este în întregime responsabilă pentru producerea a peste 150 de soiuri ale acestui fruct. Nectarina albă din California poartă numele de ‘Snow Queen’. Peste 95% din nectarinele produse de Statele Unite sunt cultivate în California.

Când sunt nectarinele în sezon?

Cele mai căutate nectarine din California sunt disponibile anual între sfârșitul lunii aprilie și sfârșitul lunii august. Cu toate acestea, din lunile decembrie până în martie veți găsi pe piață nectarine chiliene.

Ar trebui să evitați întotdeauna să cumpărați nectarine verzi care nu s-au maturizat bine.

Istoria nectarinelor

Originea acestui fruct delicat este un mister până în prezent. Semințele de piersici sunt considerate a fi cea mai evidentă sursă de nectarine. Acest fruct este totuși un adevărat piersic și poate fi dat de pe un piersic. Dimpotrivă, o piersică poate fi obținută și dintr-un copac de nectarină. Se spune că descoperirea fructului a fost făcută în China cu aproape 2000 de ani în urmă. Mai târziu, alte câteva țări precum Persia, Grecia și Roma au început, de asemenea, să cultive acest fruct minunat. La începutul secolelor al XVI-lea și al XVII-lea a asistat la creșterea nectarinelor și în Marea Britanie. Cu toate acestea, după multe decenii, spaniolii au introdus nectarinele în Statele Unite.

Acest fruct a fost numit „nectarină” după așa-numitul „nectar” sau băutura clasică a zeilor greci. Este, fără îndoială, aroma elegantă a acestui fruct care i-a adus numele de nectarină. Înseamnă literalmente o „prună persană” conform denumirii sale botanice. Când, în realitate, nectarina nu prezintă nicio asemănare cu o prună.

Imaginea 2 - Nectarine
Sursă - alphakennels.in

Beneficiile pentru sănătate ale nectarinelor

Faptele nutriționale ale nectarinelor vă pot surprinde. Consumul regulat de nectarine vă poate ține departe de bolile cronice, cum ar fi bolile de inimă, degenerescența maculară și chiar cancerul. Se știe că aceste fructe delicate conțin fitochimicale precum licopenul și luteina. Culoarea galbenă și roșie a nectarinelor este cauzată de luteină.