Neal Barnard; s Dieta și antrenamentul - modul în care acest medic rămâne sănătos
Originar din Fargo, Dakota de Nord, Neal Barnard provine dintr-un lung șir de fermieri care au crescut cu o dietă constantă de carne și cartofi. A obținut diploma de medicină în psihiatrie de la Universitatea George Washington, unde este în prezent profesor asociat adjunct de medicină. De asemenea, facultatea a devenit interesată de dietele vegane. În 1985, Barnard a înființat Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă într-un efort de a îmbunătăți medicina preventivă. PCRM are acum peste 150.000 de membri, inclusiv peste 10.000 de medici. De asemenea, a fondat și este președintele Centrului Medical Barnard. Centrul oferă asistență primară cu accent pe dietă și medicina preventivă. Barnard a scris mai mult de o duzină de cărți despre sănătate și dietă. El este vedeta a 4 specialități PBS despre dietă și sănătate și a apărut și în documentarul Forks Over Knives. Barnard are sute de mii de adepți pe Facebook.
Dieta lui Neal Barnard
Barnard a fost mult timp un susținător al unei diete vegane, ceea ce înseamnă să mănânci alimente care provin din plante și să evite produsele de origine animală, inclusiv carne, lactate și ouă. El spune că carnea, brânza și peștele conțin o mulțime de lucruri rele, inclusiv grăsimi saturate și metale toxice care afectează creierul și corpul. El este în favoarea produselor organice, dar spune că ar trebui să te străduiești cel puțin să eviți „duzina murdară.” Barnard a scris câteva cărți despre importanța dietei ca leac pentru aproape orice lucru care te suferă, de la obezitate la diabet până la cancer până la durere generală. -relief. Pentru pierderea în greutate, Barnard spune că veganul este calea de urmat din mai multe motive: nu este nevoie să cântăriți sau să vă măsurați porțiile; deoarece este bogat în fibre, nu vă va fi foame; și vei pierde, de asemenea, grăsime, menținând în același timp masa musculară și osoasă. „Power Plate” a lui Barnard pentru un creier sănătos conține 1/4 de legume, 1/4 de cereale integrale, 1/4 de leguminoase și 1/4 de fructe. El spune că carbohidrații au fost în mod greșit învinuiți pentru problemele noastre de sănătate și că este adevăratul vinovat că sunt grăsimi saturate din produsele de origine animală, în special brânza. El spune, de asemenea, că este important să beți apă curată și pură și să cumpărați sticlă, dacă este necesar.