National Nutrition Week 5 surse de proteine pentru a vă completa dieta vegană - sănătate - Hindustan Times
Săptămâna Națională a Nutriției: pe măsură ce veganii renunță la consumul tuturor produselor de origine animală, este important pentru ei să își găsească cota de proteine și alți nutrienți prin alte surse.
Nutrienții sunt esențiali pentru creșterea corpului și a minții, nu doar la o vârstă fragedă, ci de-a lungul vieții noastre. Pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la importanța nutriției, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Ministerului Femeilor și Dezvoltării Copilului a desemnat prima săptămână a lunii septembrie (1 septembrie - 7 septembrie) săptămâna națională a nutriției în 1982. De atunci, a fost observată anual prelegeri, discuții și campanii, toate pentru beneficiile oamenilor din țară.
În zilele noastre, există mai multe diete pe care le puteți urma, care sunt potrivite pentru propriul corp. De la o dietă ketogenică la una vegetariană, majoritatea dietelor se concentrează pe asigurarea organismului cu un echilibru între toate tipurile de nutriție pentru a-l menține sănătos. Veganismul este o altă astfel de dietă. Acesta include în primul rând consumul de produse alimentare pe bază de plante și exclude tot ceea ce este de origine animală. Cu alte cuvinte, veganii renunță la consumul de produse lactate, ouă și carne.
Cu toate acestea, este important să rețineți că, cu excluderea cărnii și a produselor lactate, veganii trebuie să analizeze surse alternative de nutrienți pentru a menține corpul sănătos.
Iată câteva exemple de alimente vegane care au o valoare nutritivă ridicată:
Tofu: Tofu este versiunea vegană a brânzei de vaci sau „paneer”. Acesta servește ca un substitut direct pentru aceste produse lactate în toate rețetele. Chiar dacă nu are gust exact ca „paneer”, există diverse feluri de mâncare care se potrivesc bine cu tofu și, deoarece este o sursă excelentă de proteine, tofu poate fi adăugarea ideală la dieta ta vegană.