Natchitoches Meat Pie
Publicat: 30 aprilie 2020 · Ultima modificare: 6 octombrie 2020 · de Anecia · Această postare poate conține linkuri afiliate
Odată ce faceți aceste plăcinte cu carne franceză sărate, veți înțelege de ce sunt atât de populare în Louisiana! O patiserie ușoară umplută cu carne de vită sărată, porc, ardei, ceapă și condimente - prăjiți sau coaceți!
Orașul Natchitoches este colonia franceză originală, cea mai veche parohie din cumpărarea din Louisiana, care găzduiește faimosul Natchitoches Hand Pies și unde a fost filmat filmul clasic sudic „Steel Magnolias”!
Datorită moștenirii sale franceze, este pronunțată „Nack’-a-tish”. Doamna de pe YouTube o pronunță „Nack-a-tosh”, dar asta este greșit, potrivit Ann și Kelly la Biroul oficial al convenției și vizitatorilor Natchitoches.
De ce îți va plăcea această rețetă
- este autentic-dacă nu puteți ajunge în Louisiana, acesta este următorul lucru cel mai bun
- Complet natural-fără aditivi, conservanți sau umpluturi
- Ușor de realizat din timp - gatiti umplutura si faceti aluatul de patiserie cu o zi inainte!
- Usor de reîncălziți și să ia ca gustare
Rețeta acestor frumoase plăcinte cu carne din Louisiana provine de la bunica mea. Am încercat să rămân fidel Rețetei oficiale Natchitoches Meat Pie; se pare că rețetele scrise de mână ale bunicii mele sunt la fel ca originalul publicat! Această rețetă este o adaptare a originalului.
Iată de ce veți avea nevoie:
Umplerea ingredientelor: Carne de vită măcinată, cârnați măcinați, ceapă, ardei gras verde, foi de dafin, pudră de cayenne, salvie măcinată, lapte, făină, sare și piper
Ingrediente de patiserie: făină, bicarbonat de sodiu, unt, sare
Am uitat să scot înțeleptul pentru această poză:(
Cum se fac plăcinte cu carne Natchitoches:
La prima vedere, această rețetă de plăcintă cu carne pare dificilă, dar este ușoară dacă o împărțiți în 4 pași ușori: