NASA; s Îi faci pe oameni să mănânce Astro Food pentru a pregăti Marte - VICE
Îți plac dietele extreme?
Îți plac dietele extreme? Îți place NASA și fantezia de a trăi în spațiu luni întregi? Ce zici de Hawaii? Dacă ați răspuns „da” la toate aceste trei întrebări, ați fi un mare candidat la un experiment epic pe care NASA l-a planificat pentru martie 2013: HI-SEAS (Hawaii Space Exploration Analog and Simulation). Agenția spațială va trimite o echipă de șase să locuiască în vulcanul Mauna Loa din Hawaii pentru a simula cum ar putea fi o echipă de astronauți să suporte călătoria foarte lungă pe Marte.
Inima viitoarei misiuni Hawaii nu are nimic de-a face cu rezistența la gravitație zero sau ceva de genul acesta. Este vorba de alimente - alimente liofilizate, mai precis. De peste un deceniu, NASA lucrează cu oamenii de știință alimentară de la Universitatea Cornell pentru a veni cu un meniu de opțiuni culinare pentru astronauții care trăiesc în spațiu pentru perioade lungi de timp, precum cei care vor zbura inevitabil pe Marte. Cei șase participanți vor fi păstrați în spații strâmte, în timp ce comunicațiile lor cu lumea exterioară se vor întuneca intermitent, la fel cum ar face dacă ar mări prin spațiu la câteva mii de mile pe oră. De asemenea, vor trebui să mănânce doar înghețată spațială timp de 120 de zile. Glumeam. Mâncarea spațială este de fapt semnificativ mai sofisticată decât atât.
Împreună cu o echipă de la Universitatea din Hawaii, Jean Hunter al lui Cornell a dezvoltat meniul. „Înghețata de astronauți hrănește imaginația mai mult decât gura, cred”, a declarat Hunter pentru Fast Company săptămâna aceasta. „Dacă oamenii noștri ar dori să facă înghețată, ar începe cu lapte uscat, poate cu niște grăsimi din lapte hidrolizat, sau ar sparge una dintre foarte puținele lor cutii de lapte condensat îndulcit și și-ar da seama cum să facă asta într-un amestec de înghețată, atunci ar trebui să-l înghețe într-o pungă în interiorul unei pungi de gheață și sare. ”