NASA aruncă o privire nouă asupra mâncării din zbor pentru astronauții de pe Marte, The Independent The Independent
Dieta cu bucătărie deshidratată și liofilizată din trecut va lăsa locul alimentelor proaspete gătite pe suprafața marțiană
Astronauții care se pregătesc pentru prima misiune echipată pe Marte nu vor mai trebui să se conformeze cu o dietă constantă de înghețată liofilizată și pot încerca să gătească în condiții extreme.
Dieta constantă, dacă nu este spectaculoasă, a bucătăriei deshidratate și uscate prin congelare „savurată” de pionierii spațiali din trecut va lăsa locul alimentelor proaspete gătite pe suprafața marțiană.
Șase „astronauți” care au fost închiși într-o misiune simulată pe Marte au ieșit din izolarea lor de 120 de zile pe versanții unui vulcan hawaian de astăzi, „purtând idei de rețete potrivite pentru o colonie marțiană”.
Analogul și simularea explorării spațiale Hawaii, finanțat de NASA, a văzut grupul blocat într-un habitat simulat pe versantul nordic al celui mai apropiat lucru de Marte care poate fi găsit pe pământ - versanții nordici ai Maunei Loa.
Camerele lor erau aprovizionate cu o gamă variată de ingrediente preambalate și „stabile la raft”, împreună cu oale, tigăi, aragaz, cuptor, cuptor cu microunde, filtru de pâine și oală. Produsele alimentare consumate de exploratori includeau sushi vegetal, jambalaya și găluște rusești numite pelmeni.
„Am decis să mergem înapoi pentru a merge mai departe și să analizăm abordarea exploratorilor din secolul al XIX-lea de a hrăni un echipaj”, a spus Jean Hunter, de la Universitatea Cornell, care conducea studiul. „Au obținut recompense psihologice extraordinare din exercitarea creativității lor în bucătărie. Dacă ești acolo de câțiva ani, pereții din jurul tău nu se schimbă. Nu poți ieși afară și sunt aceiași oameni. Trebuie să vă creați propria varietate și noutate. ”
Misiunile spațiale anterioare au arătat că astronauții pot suferi „arsuri” din cauza unei diete constante de alimente liofilizate. Primii astronauți, în misiunea Mercur și Gemeni, au mâncat alimente purificate.