Murăturile au vreo valoare nutrițională și sunt bune pentru dvs.
Murăturile sunt un topping tradițional iubit, condiment și chiar garnitură pentru multe culturi. Există multe modalități de a face murături și multe profile de aromă pentru a le condimenta. Factorul obișnuit al preparării murăturilor este luarea castraveților și plasarea lor într-o îngrijire cu condimente, ierburi și o bază acidă.
castraveți eliberați apă pe măsură ce soluția de saramură este absorbită în castravete. Din acest motiv, castraveții par mai mari decât murăturile și au un conținut mai mare de apă.
Murăturile sunt considerate legume și sunt sărace în calorii. Acestea furnizează urme de minerale și sunt mai bogate în sodiu, ceea ce reprezintă un potențial atragere.
Murăturile pot face parte dintr-o dieta sanatoasa, ci pentru că au un conținut ridicat de sodiu ar trebui consumate cu moderare. De asemenea, luați în considerare cumpărarea murăturilor care nu au zahăr adăugat lor pentru cea mai sănătoasă alternativă.
Cu toate acestea, conținutul mai mare de sare și soluția de oțet din suc de murături poate fi un beneficiu pentru ameliorarea crampelor musculare, potrivit unor cercetări.
Nu toate studiile au arătat rezultate concludente că sucul de murături poate ajuta la spasmele musculare, iar cercetătorii nu sunt încă siguri de modul în care sucul de murături ar putea ajuta la ameliorarea spasmelor musculare.
Nutriția murăturilor
Un castravete murat de dimensiuni medii oferă mai puțin de 10 calorii, astfel încât murăturile pot fi cu siguranță considerate un aliment cu conținut scăzut de calorii.
Din fericire, decaparea nu scade fibra de castraveți, astfel încât murăturile oferă în continuare fibre, care sunt, de asemenea, benefice.
Un murat mediu oferă puțin sub 1 gram de fibre.
Murăturile oferă cantități mici de potasiu, vitamina A, fier și vitamina C. Murăturile sunt la capătul inferior al furnizării de substanțe nutritive; alte legume oferă niveluri mult mai ridicate de vitamine și minerale.
Prin urmare, a avea murături ca una dintre principalele tale surse de legume pe zi poate să nu fie cea mai bună alegere.
Preocupări de sodiu
Ceea ce are murăturile este sodiu. O murătură de dimensiuni medii oferă peste 700 mg de sodiu, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din cantitatea recomandată de sodiu majoritatea oamenilor ar trebui să intre într-o zi.
Majoritatea americanilor primesc prea mult sodiu în dieta lor, mult mai mult decât cele recomandate de 2.300 mg pe zi. O preocupare pentru obținerea unui exces de sodiu este că excesul de sodiu din organism atrage un plus de lichid în sânge.
Acest lucru poate crește riscul de hipertensiune arterială și chiar un atac de cord sau accident vascular cerebral.
Potrivit Harvard Health (1), persoanele cu risc mai mare de probleme de sănătate legate de aportul mai mare de sodiu includ: persoanele cu vârsta peste 50 de ani, persoanele cu hipertensiune arterială, cei cu diabet zaharat și afro-americanii.