Murături de frigider rapide și ușoare - A fost odată un bucătar

Murăturile din frigider se fac rapid și ușor - nu sunt necesare borcane de sterilizare sau echipamente speciale.

frigider

Fotografie de Alexandra Grablewski (Cronici, 2018)

Copiii și cu mine am descoperit un borcan din aceste murături de frigider de casă în ușa frigiderului părinților mei într-o zi și de atunci, nu s-au mai apropiat vreodată delicatese sau murături cumpărate în magazin. Au fost făcute de una dintre cele mai vechi și dragi prietene ale mamei mele, Joanne Biltekoff, care este ca o mătușă pentru mine.

Cel mai bun lucru despre murăturile Joanne este că sunt rapide și ușoare - nu sunt necesare borcane de sterilizare sau echipamente speciale de conservare. Tot ce faceți este să tăiați castraveții Kirby în sulițe, să le acoperiți cu saramură, să le băgați în frigider și sunt gata să mănânce a doua zi.

Ce veți avea nevoie pentru a face murături de frigider

Cea mai importantă parte a rețetei este să începeți cu Kirby sau castraveți de murat. Sunt scurți, ghemuiți și uneori plini de veruci, dar fac murături delicioase clare. Nu vă lăsați tentați să înlocuiți un alt fel de castravete sau veți ajunge la murături înmuiate.