Murături de conopidă dulce și acră - Conserve sănătoase

Un murăt picant, picant, crocant, care este excelent ca parte a unei răspândiri antipasto de iarnă. De asemenea, bun ca parte a unui tabel de selecție de salată de vară.

Aceasta este o rețetă testată de laborator de la Canadian Living.

• 1 Rețeta
• 2 Murături de conopidă dulce și acră
  • 2.1 Ingrediente
  • 2.2 Instrucțiuni
• 3 Informații de referință
• 4 Note de referință
• 5 Sursa rețetei
• 6 Verificarea siguranței
• 7 Informații nutriționale
  • 7.1 Versiune obișnuită
  • 7.2 Versiune fără zahăr și sare

Reteta

Alegerea dimensiunii borcanului: jumătate de litru (1 US pint/500 ml/16 oz) SAU 1 litru (US quart/32 oz)

Metoda de procesare: Baie de apă sau conservare cu aburi

Randament: 4 borcane de 1 litru (US quart)

Spațiu pentru cap: 2 cm (½ inch)

Timp de procesare: Fie dimensiune borcan 15 minute

Murături de conopidă dulce și acră

Randament: 4 borcane de 1 litru (litru SUA)

Timp de pregătire 45 de minute

Timp de gătit 25 de minute

Timp total 1 oră 10 minute

Randament 4 borcane de 1 litru (litru SUA)

Calorii 45 kcal

Ingrediente

• 300 g ceapă perlată (10 oz)
• 150 g ardei banani (5 oz. Măsurători de greutate înainte de preparare. Aproximativ 4 ardei aproximativ 10 cm/4 inci fiecare în lungime înainte de preparare)
• 400 g ardei roșii (dulci, cum ar fi Bell. 14 oz. Măsurători ale greutății înainte de preparare. Adică 2 ardei mijlocii înainte de preparare.)
• 1,25 kg conopidă (2,5 până la 3 lbs. Măsurători de greutate înainte de preparare. Aproximativ 12 căni de flori mici după preparare.)
• 2 linguri semințe de coriandru (⅓ 10 g)
• 500 ml apă (2 cani/16 oz)
• 1,25 litri de oțet de cidru (5% sau mai mult. 5 căni/40 oz)
• 4 linguri de sare (SAU sub sare non-amară, non-tulbure)
• 300 g zahăr (alb. 1 ⅓ cesti/10 oz) SAU 1 ½ lingurita stevia lichida
• 4 linguri de semințe de muștar (1,25 oz/40 g)
• foi de dafin
• cuișoare (întregi)
• usturoi (cuișoare decojite)
• Pickle Crisp (opțional)

---