Multe beneficii pentru sănătate ale psihologiei supelor de astăzi
Supa de legume, bulionele de oase sunt pline de nutrienți
Postat pe 30 iulie 2018
Supele ușurează creșterea aportului de legume chiar și a celor mai mândri copii mici. O legumă sau alte alimente care nu-i plac bebelușului tău pot fi tăiate cubulețe în bucăți foarte mici sau potate în supă, ceea ce poate fi esențial în îmbunătățirea toleranței copilului tău la diferite legume și alte alimente. La rândul său, acest lucru îl va face să aibă mai multe șanse să mănânce o dietă sănătoasă mai variată ca adult.
În noua mea carte, „Ce să-ți hrănești bebelușul și copilul mic”, îți împărtășesc rețete ușoare pentru diferite supe pe care le poți face pentru copilul tău, inclusiv praf de broccoli-cartofi cu brânză albă de cheddar, supă cremă de orez de roșii, supă de picătură de tăiței de pui cu Baby Bok Choy și supă rapidă de spanac-cartofi.
Nu numai că micuțul tău va iubi aceste supe gustoase, dar supa vine și cu multe beneficii pentru sănătate. Deoarece unele substanțe nutritive sunt mai bine absorbite atunci când un aliment a fost încălzit, dacă puneți morcovi fierți, de exemplu, într-o supă, acestea produc mai mult betacaroten absorbabil pentru copilul mic decât atunci când sunt consumate crude. Același lucru se poate spune și pentru licopen, pigmentul roșu responsabil de culoarea roșiilor. În plus, supa se menține pe vitaminele solubile în apă, așa că gătitul de kale, spanac sau bietă elvețiană într-o supă, mai degrabă decât aburirea lor în apă crește cantitatea de vitamina B folat.