Motive pentru care pizza este cea mai bună mâncare confortabilă Giordano; s
Să nu uităm că pizza este adesea cea mai potrivită alegere în aproape orice ocazie, de la câștigarea unui joc sportiv până la inima frântă. Având în vedere toate acestea, este de fapt greu să ne gândim la motivele pentru care pizza nu este cea mai bună mâncare confortabilă. Ar putea fi foarte bine.
Ce sunt alimentele de confort?
Expresia „mâncare confortabilă” a fost adăugată în dicționarul Oxford English în 1977 pentru a descrie alimentele care aduc consolare. Inițial, sensul a fost legat înapoi de gătitul acasă și de preferințele copilăriei. Cu toate acestea, doamna ta preferată din sitcom-ul tău de după-amiază nu zdrobește înghețata pe care o mănâncă după o despărțire proastă. O cumpără de la piață și o ascunde în congelator până apare ocazia.
În realitate, există o varietate de alimente care ne aduc confort, fie că sunt cumpărate dintr-un magazin sau făcute în bucătăriile noastre. Beneficiul real al mâncării confortabile este de natură emoțională. Mănâncă alimente confortabile bazate pe asociații de încredere pe care le avem cu actul.
În primul rând, consumul de alimente confortabile declanșează de obicei substanțele chimice fericite din creierul nostru. Când mâncăm alimente confortabile, simțim că suntem recompensați și mintea noastră acționează în consecință. S-a constatat că alimentele gustoase activează aceleași regiuni din creier care au fost activate în alte cazuri de dependență. Uneori, anticipația de a mânca singuri mâncarea este suficientă pentru a face creierul să se învârtă într-o frenezie entuziasmată.
Oamenii folosesc, de asemenea, alimente confortabile pentru auto-medicamente. Știm că se simte bine, așa că, dacă ne aflăm vreodată într-o situație de stres ridicat sau dureros, este minunat să știm că o simplă îngăduință ne poate liniști mintea. Consumul emoțional ca mecanism de coping poate avea atât rezultate pozitive, cât și negative. Cei cu sentimente negative tind să se delecteze cu alimente mai puțin hrănitoare. Cei cu sentimente pozitive sunt înclinați să facă contrariul. În oricare dintre situații, moderarea este esențială pentru o răsfățare responsabilă.
Alimentele confortabile oferă și asociații familiale. Un studiu a demonstrat că persoanele cu relații puternice și sănătoase au reușit să clasifice alimentele confortabile la un nivel gustativ mai mare decât cele care nu au făcut-o. Cu alte cuvinte, oamenii care nu aveau stiluri de atașament sigure nu simțeau aceeași plăcere în așa-numitele alimente confortabile ca alții. Alimentele confortabile sunt în mare măsură definite de oamenii care iau parte la ele. Alimentele culturale ne amintesc de ultima noastră întâlnire de familie, iar pizza și bomboanele ne amintesc de o petrecere prețioasă din copilărie.
Ce face pizza atât de reconfortantă?
Statisticile alimentelor preferate din America sunt reduse destul de rar. Cu toate acestea, majoritatea americanilor listează pizza ca fiind cea mai favorită cu 15%, ceea ce reprezintă de două ori mai multe aprecieri decât orice altă alegere alimentară enumerată. Înghețata este pe locul doi, cu 7%. Pizza oferă confort din mai multe motive, dar ceea ce o face specială și în partea de sus a listei, este o combinație de trăsături unice pe care numai pizza le poate furniza:
Pizza poate fi bună pentru tine?
Din anumite motive, mulți oameni privesc pizza ca o mâncare de confort sau o plăcere vinovată - acest lucru este probabil pentru că asociem îngăduința cu percepțiile negative despre corpul nostru și presupunerile despre sănătate. Totuși, dacă am avea cunoștințe, ne-am da seama că nu este cazul - să nu dezvăluim lucrurile care ne plac.
Contrar credinței populare, pizza poate juca un rol sănătos într-o dietă echilibrată. Roșiile, de exemplu, conțin licopen. Licopenul poate fi găsit în alte fructe roșii vii, cum ar fi zmeura și căpșunile. Acest antioxidant scade atât colesterolul, cât și tensiunea arterială. Roșiile fierte, spre deosebire de roșiile proaspete, lasă corpul să absoarbă mai mult licopen. O lingură de sos de pizza are cantitatea echivalentă de licopen - 2000 micrograme - ca o jumătate de cană de roșii cherry.