Morsummer Borscht (Supă de sfeclă) - Alimente suplimentare
De Rowena Rivera
Sfeclă - fie le iubești, fie le urăști, dar toată lumea poate fi de acord că aceste rădăcini de culoare închisă fac lucruri uimitoare pentru sănătatea ta. În ziua Pământului din acest an, am vrut să sărbătoresc cu o rețetă distractivă „a pământului” și ce modalitate mai bună de a sărbători decât cu iubita și omniprezenta supă de sfeclă roșie din Europa de Est? Există multe modalități de a face borș, de la cald și plin de inimă la rece și modest. Deși borșul fierbinte cu bucăți de sfeclă roșie și bulion de vită este reconfortant într-o zi de iarnă, această versiune cu piure rece ar putea fi exact ceea ce căutați, deoarece primăvara trece în vară și pofta de mâncare este mai bine mulțumită de arome mai luminoase și mai ușoare.
Comentariu suplimentar nutriționist alimentar:
Sfecla este surprinzător de versatilă, iar unul dintre cele mai mari lucruri despre ele este că se amestecă minunat în supe. Sfecla este extrem de sănătoasă pentru inimă - este o sursă naturală de nitrați, care se transformă în oxid nitric în sânge. Sa demonstrat că consumul de sfeclă sau suc de sfeclă scade tensiunea arterială și, eventual, vă ajută să vă exercitați mai mult cu un flux sanguin îmbunătățit. Deci ce mai aștepți? Încercați această supă!
Morsummer Borscht (Supă de sfeclă)
- Timp de pregatire: 15 minute
- Timp de gătit: 2 ore 30 minute
- Porții: 7
Ingrediente
1 kilogram de sfeclă roșie (curățată)
1 ceapa medie (tocata)
1,5-2,5 cani bulion de pui (dacă nu de casă, atunci cu conținut scăzut de sodiu)