Morcovii au aceiași nutrienți ca morcovii mari Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Îți iubești adorabilul Mini-Me al culoarului de produse? Vești bune - morcovii sunt la fel de hrăniți ca morcovii mari, deoarece sunt de fapt morcovi mari deghizați. Producătorii de alimente încep cu morcovi lungi și apoi folosesc mașini pentru a le tăia și coaja, producând noduri de aproximativ 2 centimetri lungime. Morcovii sunt bogate în substanțe nutritive și sărace în calorii și sunt ideale pentru gustări crude sau aburi într-un amestec de legume.
Vitamina A
Vitamina A este nutrientul stea în morcovii de toate dimensiunile. Fiecare ceașcă mărunțită conține 21.384 UI sau unități internaționale din acest nutrient important. Aceasta este de aproape 10 ori doza zilnică recomandată pentru femei, care este de 2.300 UI sau 700 micrograme. Vitamina A contribuie la asigurarea unei viziuni bune, a pielii sănătoase și a funcției imune corespunzătoare. Aveți nevoie de vitamina A pentru reproducerea celulelor și, de asemenea, participă la formarea oaselor. Vitamina A din morcovi vine sub forma de beta-caroten, pe care organismul o transformă în vitamina A în timpul digestiei. Deși consumul de morcovi este în regulă, administrarea unor cantități mari de vitamina A prin suplimente poate provoca toxicitate.
Fibră
O cană de bebeluș tăiat sau morcovi mari conține 3,6 grame de fibre dietetice, ceea ce reprezintă mai mult de 10 la sută din cantitatea de care aveți nevoie într-o zi. Reguli de fibră pentru a ajuta digestia, menținându-vă regulat prin adăugarea de volum în scaun. Dietele bogate în fibre sunt, de asemenea, legate de un nivel mai scăzut de colesterol, de un risc redus de diabet și de o incidență mai mică a cancerului de colon. Alimentele bogate în fibre sunt, de asemenea, utile pentru controlul greutății, adăugând un volum fără calorii la alimente, în timp ce încetinesc digestia pentru o sațietate durabilă.