Modul în care echilibrarea alimentelor de încălzire și răcire ar putea beneficia sănătatea vieții HuffPost
Mulți dintre noi ne găsim încercând să mâncăm o dietă mai echilibrată odată cu începutul noului an, dar iată un alt tip de echilibru pe care poate doriți să-l luați în considerare: echilibrarea alimentelor de încălzire și răcire.
Obținerea echilibrului în organism se află în centrul medicinei tradiționale chineze, iar ceea ce mănânci joacă un rol cheie în atingerea acestui nivel de echilibru.
„Medicina chineză se bazează pe filosofia yin și yang, două forțe opuse, dar complementare, care alcătuiesc viața și energia”, a declarat Felicia Yu, medic și profesor asistent clinic de științe ale sănătății la Universitatea din California, Los Angeles Center for East -Medicina de Vest.
În medicina chineză, dieta este privită ca o modalitate de a „menține echilibrul energetic”, a spus Yu. Dietele sunt considerate dinamice și ar trebui să se schimbe odată cu sănătatea, mediul și stilul de viață al unei persoane.
„Recunoaște că toate alimentele au o anumită energie - mai mult yin, altele mai yang”, a spus ea. „Alimentele Yin sunt de obicei considerate ca răcind și umezind, în timp ce alimentele yang ajută la încălzire, uscare și încălzire”.
Termenii de încălzire și răcire nu se referă neapărat la temperatura sau picantitatea unui aliment, ci la energia acestuia. Experții din medicina chineză spun că alimentele au puterea de a vindeca și armoniza corpul, mintea și qi, care se referă la forța vieții cuiva.
Proprietățile vindecătoare ale alimentelor, conform medicinei chineze
Dieta - împreună cu acupunctura, moxibustia (o formă de terapie termică), medicina pe bază de plante și exerciții fizice - a făcut parte de la baza terapiei medicinii tradiționale chineze de secole. ZhanXiang Wang, profesor și clinician la Universitatea Națională de Științe ale Sănătății, a spus ZhanXiang Wang, principiul călăuzitor este menținerea sau restabilirea echilibrului dintre yin și yang.
Alimentele sunt împărțite în categorii de încălzire și răcire pentru a realiza echilibrul.
Corpul poate fi prea rece sau cald din cauza factorilor interni sau externi, cum ar fi boala, clima, anotimpurile sau consumul prea mult sau prea puțin din anumite alimente, a spus Carla Wilson, decan la Colegiul American de Medicină Tradițională Chineză de la Institutul California din Studii Integrale.
Când corpul este prea cald, de exemplu, cineva poate prezenta constipație sau uscăciune, care ar putea fi cauzată de consumul de alimente prea condimentate sau de petrecerea prea mult timp într-un climat cald și uscat, a spus Wilson. „Este prea multă căldură în corp, fără a fi descărcată”, a spus ea.
Prea multă răceală în organism poate fi cauzată de îmbolnăvirea de răceală sau de virus sau de deficiență, despre care Wilson a spus că ar putea provoca probleme precum oboseală, tulbure mintală sau diaree.
„O modalitate de a începe să ne adresăm oricăreia dintre ele - prea fierbinte, care ar fi un exces, sau prea rece, care ar fi o deficiență - este să începem să ne gândim la asta [în termeni] de mâncare”, a spus ea.
Din perspectiva medicinei chineze, consumul de alimente răcoritoare scade căldura, iar alimentele încălzite adaugă căldură corpului. Ideea este de a găsi un echilibru între cele două, care variază de la persoană la persoană și se bazează pe constituția acelui individ .