Modul în care cetonele exogene pot stimula eforturile dietetice keto Fullscript
Când urmezi corect dieta ceto, corpul tău trece în starea metabolică numită cetoză nutrițională, în care produci corpuri cetonice care au diferite efecte pozitive.
Dieta ketogenică - o dietă foarte bogată în grăsimi, foarte scăzută în carbohidrați, care implică obținerea a 75% sau mai mult din caloriile zilnice din grăsimi - este diferită de orice altă dietă, deoarece are potențialul de a schimba modul în care funcționează metabolismul. Când urmați corect dieta keto, corpul dumneavoastră trece în starea metabolică numită cetoză nutrițională, în care produceți corpuri cetonice care au diferite efecte pozitive.
Dieta ketogenică tradițională/clasică a fost inițial concepută de medici în anii 1920 pentru pacienții cu epilepsie, inclusiv copii, și ulterior utilizată pentru a ajuta la tratarea adulților cu tulburări metabolice și/sau obezitate.
În ultimul secol, cercetătorii au descoperit mult mai multe despre modul în care cetonele pot avea efecte pozitive asupra sănătății, inclusiv reglarea grăsimii corporale, a zahărului din sânge, a colesterolului, a nivelului foamei și a inflamației.
Când urmezi corect dieta ceto, corpul tău trece în starea metabolică numită cetoză nutrițională, în care produci corpuri cetonice care au diferite efecte pozitive.
Ce este cetoza - și de ce este benefic pentru sănătatea noastră să „intrăm” în această stare metabolică?
Odată ce nivelul cetonilor din sânge crește la un anumit punct, ajungeți oficial la cetoză.
Producția de corpuri cetonice (sau pur și simplu „cetone”) indică faptul că utilizați grăsimi pentru energie, atât grăsimea corporală, cât și grăsimea disponibilă din dieta dvs., mai degrabă decât carbohidrații (sau glucoza).
Un beneficiu major al dietei ceto este că nu este nevoie să numărați calorii, să vă simțiți flămând sau să încercați să ardeți multe calorii prin ore de exerciții intense. Puteți mânca cât aveți nevoie pentru a vă simți mulțumiți, atâta timp cât accentuați în mod corespunzător grăsimile și reduceți aportul de carbohidrați. Pentru a intra și a rămâne în cetoza nutrițională, este necesar să urmați principiile dietei ketogene descrise mai jos:
1. Creșteți consumul de grăsimi sănătoase
Acestea ar trebui să furnizeze peste 80% din caloriile zilnice. Scopul de a mânca un amestec de alimente care furnizează grăsimi saturate, grăsimi mononesaturate și anumite tipuri de grăsimi polinesaturate (PUFA), în special acizi grași omega-3.
Cel mai bine este să includeți toate tipurile în dieta dvs., cu accent pe grăsimile saturate, mai ales în comparație cu PUFA. Unele dintre cele mai bune alegeri includ ulei MCT, nucă de cocos presată la rece, fructe de palmier, ulei de măsline, semințe de in, ulei de macadamia și avocado, unt și ghee, untură de porc, grăsime de pui și grăsime de rață.
2. Tăiați carbohidrații și zahărul
O dietă ketogenică tradițională constă în limitarea aportului de carbohidrați la doar 20-30 de grame nete pe zi și la doar 5% sau mai puțin din caloriile zilnice. „Glucidele nete” reprezintă cantitatea de carbohidrați rămași odată ce fibrele alimentare sunt luate în considerare.
Alimentele care trebuie evitate includ tot zahărul adăugat, toate cerealele (chiar și produsele din cereale integrale), toate băuturile cu zahăr, prăjiturile, pâinea, cerealele, înghețata sau alte deserturi, cerealele, pastele, snack-barurile etc. Fructe, majoritatea produselor lactate și legume cu amidon, cum ar fi cartofi, sfeclă etc. va trebui, de asemenea, evitat în cea mai mare parte sau consumat în cantități foarte mici (aproximativ 1/4 ceașcă pe zi).
3. Aveți grijă să nu mâncați în exces proteinele
Rețineți că diferențele majore dintre dieta ceto și alte diete populare cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, este că, pentru a fi în cetoză, trebuie să acordați prioritate consumului de grăsimi sănătoase, nu de proteine. Dieta ceto este considerată „moderată în proteine”, cu aproximativ 20% din caloriile zilnice provenind din surse de proteine de calitate precum carne, pește, ouă, brânzeturi îmbătrânite, pudre proteice de înaltă calitate etc.
4. Bea multă apă
A obține suficientă apă vă ajută să vă împiedicați să vă simțiți obosiți, este important pentru digestie și ajută la suprimarea foametei.