Modul în care caloriile contează pe meniuri vă pot afecta sănătatea - Rapoarte ale consumatorilor
Lanțurile sunt acum obligate în mod legal să furnizeze informații despre calorii. Iată cum să îl folosiți pentru a face alegeri mai bune atunci când luați masa.
Dacă nu sunteți sigur dacă acea lingură de mac și brânză din bufetul Whole Foods sau cada cu popcorn din teatrul local AMC vă va depăși limita de calorii pentru ziua respectivă - nu vă mai întrebați.
Începând de luni, punctele alimentare cu 20 sau mai multe locații din S.U.A. trebuie să respecte regulile Administrației pentru Alimente și Medicamente care le impun să enumere numărul de calorii pentru mese, gustări și, în unele cazuri, alcool în meniurile și panourile de meniu.
Și nu sunt doar restaurante relaxate: parcuri de distracții, brutării, cafenele, delicatese, drive-thrus, magazine alimentare, înghețate, cinematografe, lanțuri de livrare și livrare, bufete cu autoservire și chiar baruri cu salate vor trebui să poartă și informații despre calorii.
„Aceasta este o victorie pentru consumatori”, spune Amy Keating, R.D., dietetician la Consumer Reports. „Având caloriile în meniuri le oferă consumatorilor posibilitatea de a face alegeri în cunoștință de cauză și, deși există și alți nutrienți de luat în considerare, este un început minunat.” (Dacă doriți să vedeți mai multe informații nutriționale - cum ar fi zaharurile, grăsimile saturate și conținutul de sodiu - atunci când comandați, unitățile alimentare trebuie să le furnizeze în formă scrisă.)
Este posibil să fi observat deja informații despre calorii la unele lanțuri. Anumite state și orașe, cum ar fi California, Philadelphia și Vermont, au propriile legi de etichetare. Și unele lanțuri la nivel național, cum ar fi Baskin-Robbins, Carl's Jr., Chick-fil-A, Dunkin 'Donuts, Jamba Juice, McDonald's, Panera Bread, Starbucks și Subway, listau deja în mod voluntar calorii în meniurile din magazin și placi de meniu.
Dar acum, după ani de întârzieri - cea mai recentă dintre acestea a fost determinată în principal de presiunea lanțurilor de livrare a pizzelor, cum ar fi Domino’s Pizza și a grupurilor comerciale care reprezintă magazine de proximitate și băcănii independenți - regulile de etichetare a meniului de calorii sunt puse în aplicare peste tot.
O rețetă pentru o alimentație mai sănătoasă?
Americanii consumă aproximativ o treime din mâncare și beau calorii departe de casă, potrivit FDA. Și un raport recent al firmei de cercetare a pieței produselor alimentare și a băuturilor, Hartman Group, a constatat că majoritatea americanilor cred că mănâncă mai puțin sănătos atunci când iau masa.