Chef vegan și autorul „Hawaii: Un paradis vegan”

Conținutul site-ului

HAWAII: A VEGAN PARADISE👩‍🍳🌱 Lansat în noiembrie 2020📖

Mâncarea vegană măturește Hawai’i - restaurante peste tot, mâncăruri vegane înmulțindu-se pe meniuri, secțiuni de mâncare vegană din supermarketuri. Hawai’i: Un paradis vegan este o colecție fascinantă de rețete de alimente vegane insulare și acoperă fiecare aspect al dietei pe bază de plante. Cu peste 120 de rețete, aceasta este introducerea perfectă pentru cei noi la această bucătărie, precum și un must-have pentru cei deja vegani.

Chef Vegan, instructor de gătit și dezvoltator de rețete, Lillian Cumic, creatorul canalului YouTube Lillian Vegan și gazda emisiunii Lillian’s Vegan World de la Think Tech Hawai’i, călătorește prin cultura culinară a Hawai’i către o nouă frontieră vegană. Multe dintre rețetele sale pe bază de plante sunt versiuni vegane ale preferințelor locale tradiționale, cum ar fi poke simplu de tofu, Loco Moco care face gură cu ouă vegane și supă de fasole portugheză. Există rețete fundamentale pentru untul vegan, bulionele, bucățile de slănină, chiar și maioneza vegană. Lillian creează mâncăruri asiatice-fusion cu arome japoneze umami, mese copioase precum tocănițe și ardei iute și variante de brânzeturi vegane - de la brânză cremă de roșii uscate la soare până la un sos de brânză final făcut din caju care vă va schimba percepția asupra brânzeturilor pentru totdeauna.