Modul corect (și greșit) de a-ți obține omega-3
Un nutriționist cântărește cele mai recente cercetări despre acești acizi grași esențiali.
Știți că acizii grași esențiali omega-3 vă pot face inima și creierul o lume bună. Dar noi cercetări sugerează că un aport ridicat poate fi legat de un risc crescut de diabet. Deci, ce înseamnă asta, exact?
Răspunsul sincer: Nu știm. Pentru studiul francez, care a fost prezentat la Asociația Europeană pentru Studiul Adunării Generale a Diabetului, cercetătorii au urmărit aportul de omega-3 a mai mult de 70.000 de femei. Au descoperit că cei cu cel mai mare aport au fost mai predispuși să fie diagnosticați cu diabet de tip 2 pe o perioadă de 14 ani.
Dar când oamenii de știință au analizat mai atent diferitele tipuri de omega-3, DPA (acid docosapentaenoic) - care a fost găsit la unii pești și alte alimente de origine animală - s-a remarcat. Femeile care au consumat cel mai mult DPA au avut cu 45% mai multe șanse de a fi diagnosticate cu diabet de tip 2 comparativ cu femeile care au consumat cel mai puțin. Pentru femeile supraponderale, riscul a crescut la 54%. În dietele acestor femei, carnea a fost principala sursă de DPA.
Dar sunt necesare mai multe cercetări și multe întrebări rămân fără răspuns, inclusiv impactul potențial al altor alimente pe care femeile le-au consumat sau nu le-au consumat. De exemplu, după un studiu din 2011, s-a găsit o legătură între fructele de mare bogate în omega-3 și diabetul de tip 2, experții au speculat că, dacă aportul de antioxidanți al unei persoane este scăzut, omega-3 ar putea face țesutul mai susceptibil la oxidare și să declanșeze un efect domino care ar putea duce la diabetul de tip 2.
Cu alte cuvinte: Contează întreaga ta dietă, nu doar un nutrient. De aceea, recomand să consumați fructe de mare și alte surse de omega-3 ca parte a unui model alimentar mediteranean, bogat în legume, fructe, cereale integrale, grăsimi pe bază de plante și ierburi și condimente - toate sursele de antioxidanți.
Consumul de omega-3 în această dietă este probabil să fie mult mai protector decât consumul lor în cadrul unei diete tradiționale americane, care este în general săracă în alimente vegetale și prea bogată în cereale procesate, zahăr și produse de origine animală.
Deci, până când nu aflăm mai multe despre posibila legătură cu diabetul omega-3, concentrează-te pe aceste opt strategii cheie de alimentație sănătoasă, pentru a-ți maximiza aportul de antioxidanți și a crea echilibru în dieta ta.