Modele de cultură celulară in vitro intestinale și potențialul lor de a studia efectul componentelor alimentare

  • Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/10408398.2018.1506734?needAccess=true

Culturile celulare sunt utilizate pe scară largă în științele farmaceutice, medicale, alimentare/nutriție și biologice. În știința alimentelor și nutriției, modelele de cultură a celulelor intestinale de origine umană atrag un interes tot mai mare, dar sunt încă rareori utilizate în investigațiile efectelor compușilor alimentari bioactivi asupra inflamației intestinale. Cu toate acestea, astfel in vitro modele ar limita, printre alte beneficii, utilizarea in vivo modele și ar putea furniza noi date moleculare.

cultură