Trecerea de la numărarea caloriilor face mai mult rău decât bine
De contactul Elizabeth Crawford
24 februarie 2016 - Ultima actualizare pe 24 februarie 2016 la 14:21 GMT
„Vedem acum un accent pe alimentația curată, mai puțin toxice și alimente mai naturale. … Este o schimbare bună, deoarece avem mai mulți avocado, ulei de măsline, nuci, cereale integrale ”, a declarat Lisa Young, nutriționist și expert în controlul porțiilor, pentru FoodNavigator-SUA.
„Dar, în același timp, nu suntem mai slabi”, deoarece oamenii încă mănâncă prea mult, a spus ea.
Ea a explicat: „Există un halou de sănătate foarte mare care înconjoară toate aceste lucruri pe care oamenii le consideră produse alimentare sănătoase sau produse care conțin puține grăsimi, organice și naturale. Ei cred că pot mânca cât vor, pentru că are o iluzie de alimente sănătoase. ”
Și producătorii de alimente și băuturi știu că oamenii vor mânca și vor cumpăra mai mult dintr-un produs care face aceste afirmații și altele, inclusiv non-OMG, fără adaos de zahăr și fără conservanți sau ingrediente artificiale, a spus ea. Deci, ei joacă acești termeni și încearcă să minimizeze părțile nesănătoase, cum ar fi faptul că un produs este încă un cookie sau un cip.