10 rețete bogate în grăsimi și sănătoase pentru sportivi

grăsimi

În timp ce citea Lore of Running a lui Tim Noakes, Joe Uhan, un terapeut fizic, antrenor și ultramaratonist competitiv, a fost atras de descrierea istoriei Ironman Triathlon din 1989. Noakes a menționat că metabolismul îmbunătățit al grăsimilor este singurul mod posibil prin care Mark Allen sau Dave Scott au reușit fizic să mențină astfel de performanțe puternice.

Curând după aceea, Wuhan a urmărit suita, înțărcându-se din dieta standard a alergătorului - grea în amidon și zaharuri simple - și adăugând o mulțime de grăsimi. Micul dejun s-a schimbat dintr-un PB&J rapid (dar încărcat cu carbohidrați) în ouă fierte în unt. Prânzul a constat din legume, nuci și avocado, iar mesele au fost modificate, de asemenea.

În câteva luni, s-au întâmplat câteva lucruri: „Aș putea să merg ore întregi fără foame, să alerg ore întregi fără să scot geluri și, de pe potecă, să lucrez ore întregi fără să mănânc”, spune Wuhan. „Mai mult, am pierdut grăsime corporală și am câștigat masă musculară slabă”.