Dieta cu paradoxul plantelor - Lista de alimente cu paradoxul plantelor - aSweatLife
Dietele la modă apar tot timpul: Keto, paleo, post intermitent și lista continuă. O dietă specială care face furori în aceste zile este dieta Paradoxului plantelor. Persoane celebre precum Kelly Clarkson și Usher jură prin acest plan alimentar să slăbească, dar este cu adevărat legitim? Iată ce trebuie să știți înainte de a încerca singur.
Care este dieta Plant Paradox?
Dieta Plant Paradox a fost dezvoltată de Steven Gundry, MD, director și fondator al Institutului Internațional de Inimă și Plămân și al Centrului pentru Medicină Restaurativă din California. În 2002, Gundry a pornit din cariera sa de chirurg inimă pentru a ajuta pacienții să-și îmbunătățească sănătatea prin dietă. Prin munca sa cu pacienții, Gundry spune că a aflat că anumite alimente pe care le-am considerat sănătoase pentru totdeauna nu sunt chiar atât de bune pentru noi. A scris două cărți, The Plant Paradox în 2017 și The Plant Paradox Cookbook în 2018, care au devenit super-populare de la lansarea lor.
„Dieta Plant Paradox se concentrează pe calitatea alimentelor și eliminarea alimentelor procesate și a zaharurilor rafinate”, spune Gina Jones, RDN, de la Centrul Integrativ de Nutriție și Wellness din Ohio. Dar ceea ce este cel mai cunoscut regim este eliminarea lectinelor, ceea ce Jones explică sunt „proteinele care leagă carbohidrații, care se găsesc în multe alimente sănătoase”. Lectinele pot fi găsite în majoritatea fructelor, legumelor, leguminoaselor și cerealelor.
„Dr. Gundry susține că lectinele pot provoca inflamații și pot afecta sănătatea intestinului, ceea ce duce la boli ”, spune Jones.
Fasolea, dovleceii, castraveții, ardeii și roșiile se află pe lista de alimente „nu” a Plant Paradox. Alte alimente pe care va trebui să le omiteți în dieta Paradoxului plantelor includ tofu, edamame, mazăre, arahide, caju, banane coapte și lapte. Alimentele pe care le puteți mânca pe lista Plant Paradox includ ulei de măsline, ciocolată neagră, fistic, unt, pește, pui, brânză de capră, avocado, broccoli, conopidă și verdeață cu frunze.
Dieta Plant Paradox are beneficii?
„Unii oameni pot apela la această dietă pentru scăderea în greutate sau pentru a ajuta la controlul bolilor autoimune și a altor boli cronice legate în principal de îmbunătățirea sănătății intestinului”, spune Jones. Clarkson a spus că a urmat o dietă pentru a controla o tulburare autoimună și o afecțiune tiroidiană.
„În practica clinică de primă mână, persoanele care au găsit succes cu această dietă au fost cele cu boli cronice care nu au văzut modificări considerabile față de alte modificări ale dietei și ale stilului de viață”, spune Jones.