Modalități ușoare de a adăuga mai mult colaj la dieta ta
Știm avantajele uimitoare ale colagenului în organism, de la pielea tânără până la sănătatea intestinelor. Dar, deoarece producția de colagen scade în mod natural pe măsură ce îmbătrânim, este important să suplimentăm cu această proteină vitală. Iată cum.
Imparte asta
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul nostru. De fapt, reprezintă o treime din totalul proteinelor din corpul nostru și 70% din proteinele din pielea noastră. Oferă structura în țesutul conjunctiv și se găsește în oasele, tendoanele, ligamentele, intestinele, părul și unghiile noastre. Există multe tipuri de colagen, dar 90% din colagenul din corp este de tipul 1, 2 și 3.
Colagenul este fabricat din proteinele pe care le consumăm. Proteinele ajută la reconstrucția țesuturilor articulare deteriorate și la producerea cartilajului sănătos, care este un alt tip de colagen. Dar, în timp ce corpurile noastre produc colagen, această producție scade pe măsură ce îmbătrânim. Factorii de mediu, cum ar fi poluarea, și factorii stilului de viață, cum ar fi alimentația slabă, pot diminua, de asemenea, producția de colagen.
Strămoșii noștri au folosit nutriția animalelor întregi, care a furnizat în mod natural o cantitate abundentă de colagen. Bulionele osoase, surse bune de colagen, sunt elemente de bază în dietele tradiționale ale majorității culturilor. Această proteină și-a făcut loc și în dietele timpurii prin gambe, gâturi, picioare, cozi de boi și coaste, precum și în supe și tocană de pește întreg. Puțini oameni pregătesc și mănâncă astăzi aceste alimente, așa că practic niciunul dintre noi nu primește mult colagen în dietele noastre. Și asta nu este bine, deoarece această proteină multitasking îndeplinește numeroase funcții cheie în organism.
Rolurile și beneficiile colagenului
Colagenul este esențial pentru o piele netedă și sănătoasă, iar cercetările sugerează că suplimentarea ar putea contracara unele semne ale îmbătrânirii. Un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, a constatat că suplimentele de colagen utilizate zilnic la femeile cu vârsta cuprinsă între 35 și 55 de ani timp de opt săptămâni au îmbunătățit semnificativ elasticitatea pielii. Într-un alt studiu dublu-orb, femeile care au luat zilnic un supliment de colagen au avut o reducere de 20% a adâncimii ridurilor în jurul ochilor după opt săptămâni.
Unii oameni raportează alte beneficii ale suplimentării cu colagen, cum ar fi părul și unghiile mai sănătoase, vindecarea îmbunătățită a rănilor, scăderea celulitei și recuperarea chiar mai rapidă după rănire. Mark Sisson, expert în dietă Paleo la blogul Mark’s Daily Apple, a scris că, atunci când a suferit o leziune a tendonului lui Ahile, a experimentat o vindecare dramatică după ce a început să completeze cu colagen.
Mulți oameni raportează, de asemenea, că articulațiile lor devin mai puțin dureroase și rigid atunci când suplimentează cu colagen. Studiile au arătat că colagenul suplimentar oferă îmbunătățiri în unele măsuri ale durerii și funcției la persoanele cu osteoartrita sau alte afecțiuni artritice.