Mitul unei diete durabile
Steven Kemp
12 ianuarie 2019 · 5 min de citire
Nu am făcut niciodată rezoluții de Anul Nou înainte, dar după ce am vorbit cu un prieten care este mult mai înțeles decât mine, o să încerc. În fiecare an, renunță la ceva și începe ceva nou, iar anul acesta sunt la bord. Întrebarea este, ce schimb? Fac o mică ajustare minusculă la care mă pot lipi cu siguranță sau construiesc o schimbare mare, care spulberă pământul în viața mea? În ceea ce privește dietele, instrucțiunea standard este de a face o schimbare cât mai mică posibilă, în speranța că va duce la pierderea în greutate fără a vă simți prea diferit de dieta dvs. normală. Ca multe sfaturi, totuși, este greșit.
Sustenabilitatea este un cuvânt cheie imens în industria pierderii în greutate, iar dieta care funcționează, ni se spune, este dieta la care te poți ține. Cu toate acestea, în timp ce guru-urile dietetice predică o abordare ușoară cu blândețe pentru a evita ororile modului de înfometare și al înfometării, literatura științifică pictează o altă poveste. Dacă doriți să pierdeți grăsime, începând cu un deficit mai mare, nu numai că oferă rezultate mai bune, este mai ușor să vă mențineți.
Prima și cea mai mare preocupare cu privire la reducerea dură a caloriilor la începutul unei diete este modul de înfometat de temut. Teama că organismul tău încetinește metabolismul tău în fața unui deficit atât de mare încât nu vei mai arde deloc grăsimi este peste tot pe internet, dar nu ar putea fi mai departe de adevăr.
- Dacă modul de înfometare a fost cu adevărat un lucru, un deficit caloric mare ar trebui să ducă la o pierdere în greutate mai mică decât una moderată.
- Cu toate acestea, atunci când cercetătorii au comparat două grupuri de persoane peste 4 săptămâni de dietă la 1.200 kcal față de 420 kcal, au descoperit că persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii au pierdut cu 91% mai multă greutate decât persoanele cu cea moderată.
Orice deficit de calorii va avea ca rezultat o anumită formă de adaptare metabolică, dar în loc ca organismul dvs. să facă pauze la pierderea de grăsime atunci când vă confruntați cu un deficit mare, este cât de slab ajungeți după dietă care face diferența.
Există un punct la toate acestea. Industria dietetică funcționează ținându-vă în întuneric. În loc de adevărul despre pierderea în greutate, industria este mult mai fericită să vă întoarcă o idee despre motivul pentru care carbohidrații nu pot fi consumați noaptea, insulina este ceea ce vă face să vă îngrășați și de ce alimentele acide sunt toxice pentru celulele adipoase. Cunoașterea adevărului te readuce în control.