Mitul numărării caloriilor Nu există o „formulă” pentru a pierde în greutate
Vă voi oferi un motiv să aruncați deoparte calculatoarele de calorii, jurnalele alimentare și foile de calcul pentru scăderea în greutate. Nu te vor ajuta. Unii oameni se agață de ideea numărării caloriilor, deoarece pare să aibă sens. Dacă mâncați mai puțin și vă antrenați mai mult, atunci veți cântări mai puțin. Este legea termodinamicii. Dreapta? GRESIT! Acesta este mitul numărării caloriilor.
Calorii în vs. caloriile se bazează pe legea termodinamicii, care este o lege a fizicii care spune că energia nu poate fi creată sau distrusă. Deci, dacă o calorie este o măsurătoare a energiei și mănânci mai puține calorii și arzi mai multe calorii, atunci vei pierde în greutate. Este încă greșit! Legea termodinamicii se aplică sistemelor stabile. Problema este că nu sunteți un sistem stabil. Nu spun că ești instabil mental. Spun că această lege nu se aplică fiziologiei umane, care este un sistem dinamic drastic instabil.
Există toate aceste sisteme independente în corpul tău care funcționează ca un ceas elvețian. Aceste sisteme sunt afectate de o varietate de factori, inclusiv mediu, hormoni, factori de stres și multe altele. Fiecare dintre sistemele corpului are impact asupra celorlalte sisteme la fel ca uneltele unui ceas elvețian. Corpul uman nu este un sistem izolat, iar numărarea caloriilor nu funcționează pe termen lung.
Corpul tău NEVOIE de calorii
Să începem cu motivul pentru care corpul tău are nevoie de calorii. Corpul tău are nevoie de calorii pentru o varietate de funcții, nu doar să te miști sau să alergi pe banda de alergat. Chiar și atunci când stai doar în jurul corpului tău folosești calorii și vrei ca corpul tău să folosească cel mai bine acea energie. Are nevoie de calorii pentru controlul temperaturii corpului, construirea mușchilor, gândirea, dezvoltarea oaselor, creșterea ritmului cardiac, detoxifiere și multe altele care se întâmplă în culise.
Corpurile noastre funcționează întotdeauna, astfel încât alimentele pe care le ingerăm să le poată alimenta sau, în unele cazuri, să nu le alimenteze. Când nu îl alimentăm corect, rămânem cu o funcție mai puțin optimă. De ce este atât de important dacă încercați doar să slăbiți?
Corpul se adaptează numărării caloriilor pentru scurt timp
Corpul tău se va adapta pentru o scurtă perioadă de timp la acest aport mic de energie. Am venit pacienți cărora li s-au administrat diete restrictive de 600 de calorii, iar acest lucru este foarte dăunător pe termen lung pentru organism. În esență, pun corpul în modul luptă sau zbor, sau în modul foame. Corpul vrea să supraviețuiască și va găsi o modalitate de a face acest lucru printr-o dietă foarte restricționată. Corpul învață să se adapteze, dar, în timp, reîncorporează practic modul în care corpul folosește energia.
Când în cele din urmă creșteți aportul caloric, corpul a învățat cum să supraviețuiască cu 600 de calorii. Dacă creșteți aportul caloric la 1200, care este încă o cantitate foarte limitată de calorii, atunci organismul decide să stocheze „în plus” cele 600 de calorii sub formă de grăsimi. Stochează caloriile astfel încât să le aibă data viitoare când trebuie să intre în rezerve. O să acumuleze acea energie, ceea ce înseamnă că doar te îngrășezi și corpul tău supraviețuiește încă cu mai puține calorii.