Mitul Moderației
Cu toții am auzit că „totul este moderat”. Grupurile de slăbit le spun participanților că pot mânca orice doresc, cu condiția să fie cu moderare. Luați o porție mică, mâncați-o încet, savurați fiecare mușcătură și totul va fi bine. Am vrut să cred că este adevărat și am dat totul ca să mănânc lucrurile cu care mă bucur cu măsură. NU A FUNCȚIONAT! Dacă vă întoarceți și vă uitați la postările mele de pe blog când am început să împărtășesc public despre pierderea în greutate, am mâncat destul de mult cele mai multe lucruri din SUA (dieta americană standard) cu moderare. Chiar și așa, colesterolul meu LDL a continuat să se strecoare. Știam că nu vreau să încep să iau medicamente cu statine și să fiu pe ele pentru tot restul vieții mele, așa că am căutat un mod natural de a-mi reduce LDL. Când am aflat despre o dietă pe bază de plante și despre beneficiile inimii mele, colesterolului, greutății și sănătății optime, am știut că am găsit răspunsul!
Totul a mers bine de ceva timp. Am slăbit, bărbatul a slăbit. LDL-ul meu a scăzut sub 100! Apoi am găsit Instagram și mi s-a deschis o lume cu totul nouă de mâncători de plante și vegani. Am început să cumpăr o mulțime de cărți de bucate vegane și să fac tot felul de delicioase delicii pe bază de plante. Cam în același timp, greutatea mea a început să crească. Apoi am fost diagnosticat cu hipotiroidism. Nu puteam pierde kilogramele în plus nici după ce am luat medicamente pentru starea mea. O vreme am decis să-mi accept soarta - aveam să fiu supraponderală și nu aveam să pot face nimic în acest sens. Înfrângerea îmi venea peste cap și mă pregăteam chiar să fac o măturare completă a dulapului și să scap de hainele mele „slabe”.!
Apoi, valul sa întors. Am urmărit mult timp Wendy @Healthy Girls Kitchen și a văzut-o postând despre succesul ei cu Chef AJ & Programul Ultimate Pierdere în Greutate al lui John Pierre. Chef AJ și John Pierre sunt bine cunoscuți și respectați în comunitatea bazată pe plante. Acestea apar la mai multe evenimente de sănătate pe tot parcursul anului pentru a ajuta la educarea maselor cu privire la consumul și exercițiile pe bază de plante alimentare. Acest duo dinamic a derulat, de asemenea, un program de scădere în greutate în Los Angeles în ultimii ani și a avut un succes incredibil ajutând oamenii să piardă în greutate pe o dietă pe bază de plante alimentare. Accentul este pus pe „alimente întregi”, fără mâncare junk vegană aici! La îndemnul lui Wendy de a împărtăși cu masele programul lor Ultimate Weight Loss, au decis să încerce o versiune online a programului lor de slăbire completat cu un set de DVD-uri și CD-uri pentru uz casnic și am reușit să intru pe primul grup provocarea la distanță o încercare. Am început programul în februarie și nu m-am uitat niciodată înapoi.
Programul Ultimate Weight Loss se bazează pe un plan de masă Whole Foods Plant Based (WFPB) care nu conține sare, ulei și zahăr (SOS Free). Aceste trei ingrediente fac ca alimentele să fie extrem de captivante și le veți găsi în cantități masive în alimentele procesate și în majoritatea alimentelor din restaurant. Unii oameni sunt mai sensibili la trio-ul SOS. Când cineva cu o sensibilitate la SOS consumă alimente cu aceste ingrediente, îi face să-și dorească din ce în ce mai mult. Sunt unul dintre acei oameni! Industria alimentară procesată a descoperit acest lucru și toate alimentele lor au devenit dependente, așa că vom mânca mai mult. Cu două treimi din populația americană supraponderală, aș spune că marile companii alimentare au obținut succes.
În cadrul programului UWL, evităm și făina și alcoolul, deoarece acestea sunt alimente foarte procesate, care reacționează de fapt ca zahărul din sistemul dvs., sunt extrem de dependente și duc la pofte pentru mai mult. Totul se bazează pe știință și puteți afla mai multe despre aceasta citind o carte minunată, co-scrisă de Dr. Doug Lisle, numită în mod adecvat Capcana plăcerii. Există un videoclip scurt, dar foarte informativ, în care doctorul Lisle explică totul despre Capcana plăcerii. Google-l și urmăriți-l ca merită timpul.
Permiteți-mi să spun că moderarea funcționează pentru acele persoane rare, care nu sunt extrem de sensibile la sare, ulei, zahăr și făină. Cu toții cunoaștem oameni care pot avea doar puțin din aceste alimente extrem de plăcute și nu doresc mai mult. Dacă ești tu - fii recunoscător - și sunt încântat de tine. Acest lucru nu este adevărat pentru majoritatea oamenilor.