Miopie Lint posibil pentru creșterea aportului rafinat de carbohidrați și hiperinsulinemie BMJ
Raspuns rapid:
Miopia Posibil Lank la creșterea aportului rafinat de carbohidrați și hiperinsulinemie
Dr. Excelenta recenzie a miopiei de către Fredrick nu recunoaște acest lucru
dietele bogate în amidon rafinat, cum ar fi pâinea și cerealele, cresc insulina
niveluri care pot afecta negativ dezvoltarea oculară și predispoziția la
miopie.
Studii (1) efectuate în societăți de vânători-culegători și în recent
grupurile de vânători-culegători occidentalizați indică faptul că prevalența miopiei
apare în mod normal doar la 0-2% din populație, iar cele mai multe erori de refracție
sunt mai puțin decât minori. Miopia moderată până la mare este fie inexistentă, fie
apare la aproximativ o persoană dintr-o mie.
Când aceste societăți de vânători-culegători își schimbă stilul de viață și
introduc cereale și carbohidrați, acestea se dezvoltă rapid (într-un singur
generație) rate de miopie care sunt egale sau mai mari decât cele din societățile occidentale.
Analiza lui Cordain (1) a 229 societăți de vânători-culegători a constatat că
deși cerealele rafinate și zaharurile au fost rareori consumate de grupuri
trăind în maniera lor tradițională, aceste alimente au devenit rapid dietetice
capse în urma contactului occidental.
Dietele de vânători-culegători sunt caracterizate de obicei prin niveluri ridicate de
proteine, niveluri moderate de grăsimi și niveluri scăzute de carbohidrați atunci când
comparativ cu dietele occidentale moderne.
Carbohidrații prezenți în dietele de vânători-culegători au un nivel glicemic scăzut
index: sunt absorbite încet și produc o creștere treptată și minimă a
glucoză plasmatică și niveluri de insulină în comparație cu zaharurile și rafinate
amidon în dietele occidentale.
Studii ale populațiilor de vânătoare-culegătoare recent aculturate care
au adoptat modele dietetice occidentale care prezintă frecvent niveluri ridicate de
hiperglicemie, rezistență la insulină, hiperinsulinemie și diabet de tip II.
În schimb, populațiile de vânători-culegători din mediul lor natal
rareori prezintă aceste simptome.
În țările industrializate, această schimbare dietetică de la vânători-culegători
a avut loc mai încet în cei aproximativ 200 de ani de la apariția
revoluție industrială, deoarece zaharurile din ce în ce mai rafinate au fost treptat
incluse în dietă împreună cu niveluri din ce în ce mai mari de rafinat
cereale.