Mini Cheesecakes King Arthur Coacere

Pentru o prezentare super-elegantă - și sfârșitul perfect al unei cine de vacanță - coaceți prăjituri de brânză cu o singură porție și acoperiți cu zmeură proaspătă.

mini

Ingrediente

  • 1 cană (120g) Făină pentru toate scopurile, fără albire, regele Arthur
  • 1/3 cană (32g) făină de migdale sau 1/3 cană (28g) migdale măcinate
  • 2 linguri (28g) zahăr brun, ambalate
  • 1/4 linguriță sare
  • 6 linguri (85g) unt, rece

  • un pachet de 8 uncii (227g) cremă de brânză, temperatura camerei
  • 1/4 cană (50g) zahăr
  • 2 linguri (28g) smântână grea sau smântână, la temperatura camerei
  • 1 ou mare, la temperatura camerei
  • 1 linguriță extract de vanilie

  • 1 uncie de ciocolată dulce-amară sau semidulce, topită
  • 2 linguri (43g) gem de bună calitate, încălzit ușor și amestecat până se omogenizează

Instrucțiuni

Pentru a face crusta: Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Bateți împreună făina, făina de migdale, zahărul și sarea. Tăiați untul cu un blender sau două cuțite sau frecați împreună cu degetele până când amestecul seamănă cu nisipul grosier. Presărați într-o linguriță sau două de apă dacă aluatul este prea sfărâmicios pentru a fi ținut împreună când este stors.