Minciuni scandaloase despre colesterol
Minciuni scandaloase despre colesterol
În scurt
Colesterolul nu este absolut nesănătos, ci esențial. Scăderea nivelului de colesterol din sânge provoacă depresii și insomnie, ca semnal de avertizare.
Singurul colesterol rău este colesterolul care a fost oxidat din cauza influenței căldurii.
Pentru a preveni bolile vasculare, consumați cât mai puține alimente preparate în general și cât mai puține alimente preparate pentru animale în special. Consultați sugestiile de dietă
Pentru a preveni depresiile și insomnia și pentru a permite întreținerea celulelor creierului și a altor organe, consumați suficientă hrană proaspătă crudă pentru animale (cum ar fi sashimi sau gălbenuș de ou proaspăt crud, care necesită o oră de odihnă pentru a digera de altfel!). O mulțime de fructe și unele alimente proaspete crude pentru animale combinate conțin toți nutrienții de care aveți nevoie.
Detaliat
Colesterol esențial
10-20% din creier este compus din colesterol. Mulțumită în parte colesterolului din hrana animalelor, oamenii sunt la fel de inteligenți ca și ei. Substanțele esențiale precum hormonii sexuali și vitamina D sunt, de asemenea, construite din colesterol. Prin urmare, nu este absolut adevărat că un nivel scăzut de colesterol este mai sănătos. La fel cum nu este adevărat că un nivel scăzut al glicemiei este mai sănătos. Atât un nivel scăzut de glucoză, cât și un nivel scăzut de colesterol sunt dovada faptului că organismului tău îi lipsesc substanțele nutritive.
Când nivelul colesterolului este scăzut, te vei îmbolnăvi mai repede. (1)
Când nivelul colesterolului este scăzut, este rău pentru ficat și creier. (2)
Colesterolul adecvat este atât de esențial încât corpul tău te avertizează cu depresii dacă nivelul tău de colesterol este prea scăzut. Cu cât nivelul colesterolului este mai scăzut, cu atât este mai profundă depresia (și cu atât este mai agresivă). (3) Numeroase investigații științifice au arătat că nivelul colesterolului a fost în mod clar mai scăzut la persoanele care au încercat sau au reușit să se sinucidă. (4)
Serotonina te face fericit. (Prozac se bazează pe acțiunea serotoninei) Produsele colesterolului precum progesteronul, estradiolul și testosteronul cresc activitatea receptorilor serotoninei (17); un nivel scăzut de colesterol scade, prin urmare, activitatea receptorilor serotoninei. (16)
Colesterolul este esențial. Uită-te la pisica ta; pisici domestice hrănite în mod normal, care prind un șoarece sau o pasăre, prima (și uneori numai) mușcătură din cap, care este plină de colesterol.
Deoarece este atât de important, organismul însuși produce cea mai mare parte a colesterolului necesar. Ar fi cazul dacă colesterolul ar fi nesănătos ?
Desigur că nu. Puteți spune că natura este crudă sau orice altceva, dar nimeni nu poate spune că natura este ilogică. Dacă consumați mult colesterol, organismul produce și, de asemenea, (re) absoarbe mai puțin; Un scop al colesterolului, de exemplu, este de a fi transformat în acizi biliari, pentru a descompune grăsimile consumate. După digestie, acești acizi biliari sunt transformați din nou în colesterol, dependent de necesitatea colesterolului.
În mod logic, nu este deloc o problemă să consumi zilnic un număr de gălbenușuri de ou proaspete (5),dacă nu.
În afară de mult deteriorat colesterolul este absorbit.
Cholesteol deteriorat
Datorită influenței căldurii , colesterolul din alimente este oxidat. Deja la 100 ° C, colesterolul se oxidează „spontan”. (19) Prin oxidare, moleculele de colesterol câștigă sau pierd atomi, originând noi molecule asemănătoare colesterolului.
Datorită influenței căldurii, aproximativ 30% din colesterol se oxidează în oxi-colesteroli. Aproximativ 6% din oxicolesterol este absorbit în organism. (20)
Datorită căldurii, colesterolul se oxidează în molecule noi, cum ar fi 7keto-colesterol, 7beta-colesterol, 5beta, 6beta-epoxicolesterol și 5alfa, 6alfa-epoxicolesterol. (20)