Mincemeat Pie Reteta, Whats Cooking America
Rețetă de plăcintă cu carne tocată la modă veche
Mincemeat Pie a fost plăcinta mea preferată de sărbători încă de când eram mică (asta a fost ceva timp în urmă). Bunica mea, Mabel Myers, obișnuia să-și facă propria carne tocată de casă. Mama făcea această plăcintă doar pentru mine de Ziua Recunoștinței și de Crăciun. Mulțumesc mamă! În acest sezon de sărbători, fiica mea cea mai mică, a folosit Rețeta de carne dulce a bunicii Myers și mi-a făcut o plăcintă delicioasă de carne tocată. Fiicele sunt minunate!
Din păcate, majoritatea oamenilor nu au gustat niciodată o adevărată plăcintă de carne tocată de modă veche (numită și plăcintă tocată). Aroma plăcintei de carne tocată reală (nu versiunea îmbuteliată cumpărată la magazinul dvs. local) este un fel de amestec din Orientul Mijlociu de cuișoare, scorțișoară și nucșoară. Există un gust carnos clar, care mi-a plăcut foarte mult, cu o aromă dulce mereu atât de ușoară.
Vă rugăm să verificați meniul pentru cină de Ziua Recunostintei, care include această plăcintă de carne veche, de modă veche.
- Produse de patiserie pentru plăcintă de 9 inch cu două cruste
- 1 litru de carne tocată preparată **
- Rachiu după gust
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Pregătiți patiseria.
Puneți lingura de carne tocată într-o farfurie tapetată. Adăugați rachiu suplimentar după gust. Se acoperă cu restul de patiserie și flaut. Tăiați fante în patiserie, astfel încât aburul să scape. Acoperiți marginea cu folie de aluminiu pentru a preveni rumenirea excesivă.
Coaceți plăcinta 40 până la 50 de minute sau până când coaja se rumeneste ușor. Scoateți folia de aluminiu în ultimele 15 minute de coacere. Scoateți din cuptor și răciți-le pe o grătar înainte de a tăia și servi.
Se servește cald sau la temperatura camerei.
NOTĂ: Această plăcintă se păstrează bine în congelator.