Milk Bar; cu Crack Pie Rețetă Studio bine condimentat

Crack Pie de la Milk Bar este o forță care trebuie luată în calcul. O crustă de prăjituri de fulgi de ovăz acoperită cu o textură cremoasă asemănătoare budincii este plăcinta visurilor tale. O plăcintă care merită efortul și care va fi iubită de toată lumea!

reţetă + -

Milk Bar's Crack Pie

Ingrediente

Pentru plăcinte (face 2 plăcinte [10-inch]):

Urmează o rețetă rețetă de cookie-uri cu ovăz
15 g 1 lingură de zahăr brun deschis strâns
1 g ¼ linguriță sare
55 g 4 linguri de unt, topit sau după cum este necesar
Urmează 1 rețetă crack pie® rețetă de umplere
zahăr de cofetărie pentru praf

Pentru rețeta de prăjituri de ovăz (face aproximativ 1 sfert de tigaie):

115 g 8 linguri de unt, la temperatura camerei
75 g ⅓ ceașcă de zahăr brun deschis strâns
40 g 3 linguri de zahăr granulat
1 gălbenuș de ou
80 g ½ cană de făină
120 g 1 ½ căni de ovăz laminat de modă veche
0,5 g linguriță praf de copt
0,25 g vârf de bicarbonat de sodiu
2 g linguriță sare kosher
pam sau alt spray antiaderent de gătit opțional

Pentru umplerea plăcintei crack (este suficientă pentru 2 plăcinte):

300 g 1 ½ căni zahăr granulat
180 g ¾ cană strânsă de zahăr brun deschis
20 g ¼ cană de lapte praf
24 g ¼ cană praf de porumb
6 g 1 ½ linguriță sare kosher
225 g 16 linguri unt, topit
160 g cană grea smântână grea
2 g linguriță extract de vanilie
8 gălbenușuri **

Instrucțiuni

Pentru plăcinte:

Pentru rețeta Oat Cookie:

Pentru umplerea cu plăcintă de cracare:

Note

Nutriție

Ai făcut această rețetă? Etichetați @wellseasonedstudio și hashtag-l #wellseasonedstudio!

Iubitor de toate mâncărurile

Salut! Sunt Ari, fotograf și dezvoltator de rețete din spatele Well Seasoned. În calitate de fost bucătar din New York, îți dau cu tine toate sfaturile și trucurile din industria restaurantelor! Pentru a afla mai multe despre mine, faceți clic aici.

Mâncărurile preferate ale lui Ari

flămând de mai mult?

înscrieți-vă pentru rețete exclusive, ghiduri distractive și multe altele!

Această postare a fost sponsorizată de Ovăz modern. Îți mulțumesc că sprijini Well Seasoned și mărcile care îmi permit să produc în continuare conținut. Toate părerile sunt ale mele.

Acesta este personal. Astăzi sărbătorim Ziua Pi - 3/14 - denumită cu dragoste și ziua plăcintei. Dar poate cel mai important (pentru mine) este aniversarea când soțul meu și cu mine am început să ne întâlnim. Astăzi se împlinesc 16 ani împreună. Şaisprezece! Am 32 de ani ... ceea ce înseamnă că mi-am petrecut jumătate din viață alături de John. Sărbătorim în mod hotărât cu această rețetă de lapte Crack Pie! Sa discutam.

Ați auzit de plăcinta crack-ului Milk Bar, nu? Este celebrul desert dezvoltat de cheful de geniu Christina Tosi. Nu glumesc, femeia se află la un alt nivel. Această rețetă Crack Pie - la fel ca în majoritatea creațiilor sale - are atât de multe componente diferite încât persoana obișnuită (sau bucătarul-șef!) Nu ar visa niciodată să se asocieze. Și totuși rezultatele sunt dopuri de spectacol impecabile, pline de aromă, pe care lumea noastră le-a experimentat cu siguranță. Cu alte cuvinte, ai nevoie de această rețetă în viața ta!