Migrene, Moodiness and Memory Gluten și sistemul nervos - Doctor Doni

Dr. Doni Wilson explică legătura științifică dintre sensibilitatea la gluten, depresie și alte probleme neurologice - și modul de recuperare fără droguri.

Toți aveau sensibilitate la gluten.

Întotdeauna căutând să identific cauzele și modelele care stau la baza modului în care corpurile noastre răspund la stres, am căutat dovezi că sensibilitatea la gluten ar putea avea un impact negativ asupra sistemului nervos, de unde provine dereglarea dispoziției. Destul de sigur, am găsit numeroase rapoarte despre pacienți care se vindecau de simptomele afecțiunilor de sănătate mintală prin evitarea glutenului. Dar, în ciuda unor astfel de cercetări, foarte puțini pacienți - sau medici - au stabilit o legătură oficială între cei doi. De aceea am vrut să scriu acest articol astăzi.

În acest articol, voi discuta:

Tipurile de simptome neurologice care au fost legate de sensibilitatea la gluten
Motivele științifice pentru care aceste simptome pot fi declanșate de consumul de gluten
Conexiunea dintre gluten, intestin cu scurgeri și sistemul nervos
De ce medicilor le lipsește adesea legătura dintre problemele neurologice și dieta
Procesul de recuperare a glutenului

Simptome neurologice asociate cu sensibilitatea la gluten

Neurologul britanic și profesorul universitar Dr. Marios Hadjivassiliou a prezentat rapoarte revoluționare privind efectele glutenului asupra sistemului nervos. Conform cercetărilor sale, cel puțin 30% dintre pacienții cu probleme ale sistemului nervos au sensibilitate la gluteny 1 - adesea fără probleme digestive. În plus, deoarece simptomele neurologice sunt atât de frecvente la pacienții cu boală celiacă, el crede, de asemenea Boala celiacă trebuie considerată o afecțiune neurologică. 2,3 Astăzi, sute de alți cercetători urmează exemplul cu intenția de a descoperi mai multe despre modul în care glutenul afectează sistemul nervos.

În urma acestei cercetări, unele dintre simptomele/afecțiunile care au fost asociate cu sensibilitatea la gluten includ: 4,5,6,7,8,9

Ceață cerebrală
Anxietate
Depresie
Tulburare bipolara
Schizofrenie
Convulsii/epilepsie
PMS/PMDD (tulburare dismorfă)
Migrene
Ataxia (o afecțiune neurologică care poate afecta echilibrul, coordonarea și vorbirea)
Neuropatie (amorțeală, furnicături, sunete în urechi etc.)
Scăderea memoriei; demenţă
ADHD și tulburări ale spectrului

Știința din spatele glutenului și a simptomelor neurologice

Așa cum am menționat în articolul meu „De ce sunt atât de mulți oameni fără gluten?”, 50% dintre persoanele cu probleme de gluten NU prezintă probleme digestive. Este adevărat că glutenul poate provoca scurgeri intestinale (permeabilitate intestinală), care pot provoca, de asemenea, probleme digestive, cum ar fi diaree, balonare, crampe etc., dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Pentru unii, sensibilitatea la gluten/problemele intestinului scurgeri se pot manifesta numai ca simptome legate de sistemul nervos. Există două motive științifice majore pentru care acesta este cazul:

Glutenul, intestinul cu scurgeri și sistemul nervos

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă atunci când sunteți sensibil la gluten și mâncați ceva care conține gluten.

Imaginați-vă că tocmai ați mâncat o bucată de pâine. Pâinea va începe să fie digerată în gură, apoi în stomac și, în cele din urmă, în intestinul subțire. Odată digerate, moleculele de glucoză, proteine și grăsimi din pâine traversează (sau între) celulele pereților intestinali, pentru a intra în corpul tău și în fluxul sanguin.

Dacă totuși corpul sau mintea dvs. sunt stresate, corpul dumneavoastră nu va digera mâncarea la fel de eficient și glutenul nu va fi complet digerat când ajunge în intestinele dumneavoastră. Când se întâmplă acest lucru, glutenul parțial digerat declanșează producerea unei substanțe numite zonulină, care trimite un semnal pentru a deschide spațiile dintre celulele care vă acoperă intestinele. Încă încercăm să ne dăm seama DE CE zonulin face acest lucru, dar chiar dacă nu știm încă motivul, știm efectul: particulele alimentare nedigerate se scurg prin țesutul de pe cealaltă parte a pereților intestinali. Astfel, zonulina cauzează în esență permeabilitatea intestinală - intestin cu scurgeri. 12

În acest moment, dacă sunteți predispus genetic la reacția sistemului imunitar la gluten, va apărea un răspuns imun imens. Puțini oameni își dau seama că zona din jurul intestinelor noastre este cel mai loc al vieții sistemului nostru imunitar. Acest răspuns imun provoacă inițial inflamații, adică roșeață și umflături în intestin. Dar inflamația nu rămâne doar în sistemul digestiv. Se poate răspândi ca o picătură de cerneală, călătorind prin sânge și țesuturi oriunde în corp - inclusiv creierul și sistemul nervos.

De fapt, creierul/sistemul dvs. nervos este adesea prima țintă a oricărui răspuns imun. Acesta este motivul pentru care mulți pacienți sensibili la gluten au dureri de cap, modificări ale dispoziției sau alt simptom neurologic în câteva ore - sau chiar minute - după ce au consumat gluten.

O reacție la gluten va călători, de asemenea, prin corp prin intermediul Nervul vagal și hormoni (cum ar fi cortizolul). Acest lucru are ca rezultat un ciclu vicios de stres intern, în care reacția imună din sistemul digestiv declanșează simptome în sistemul nervos și, dimpotrivă, inflamația sistemului nervos și cortizolul crescut perpetuează simptomele din sistemul digestiv.

După cum vă amintiți dintr-un articol anterior, glutenul perturbă și bacteriile sănătoase din intestin. Cu o căptușeală intestinală cu scurgeri, acest lucru înseamnă că bacteriile nedorite și excesive care produc substanțe toxice pentru corpul nostru se pot deplasa peste mucoasa intestinală, provocând inflamații și perturbări ale sistemului nervos.

Pentru a adăuga combustibil la foc, în timp ce alimentele nedigerate și toxinele bacteriene se scurg prin mucoasa intestinală, lucrurile pe care doriți să le treceți prin mucoasa intestinală (adică substanțele nutritive) NU. Nu sunt absorbiți și distribuiți corespunzător, lăsându-vă deficit de nutrienți esențiale pentru sistemul dvs. nervos, cum ar fi fierul, vitamina D, vitaminele B și altele. Grăsimile sănătoase, de asemenea esențiale pentru sistemul dvs. nervos, nu sunt absorbite la fel de bine atunci când aveți un intestin cu scurgeri.

În plus, serotonina (produsă în principal în intestine) scade, ceea ce poate duce la un risc crescut de probleme de sănătate mintală.

Știind toate acestea, nu este de mirare că atât de mulți pacienți noi spun că au simptome neurologice de ani de zile și nu se simt niciodată mai bine în ciuda faptului că au luat medicamentele prescrise de medicii lor. Unul dintre motivele pentru care simptomele multor persoane nu se ameliorează este că nu și-au abordat niciodată dieta.