Metodologia nutrițională; Evaluare - O secțiune de nutrienți

O secțiune din Nutrienți (ISSN 2072-6643).

nutrițională

Informații despre secțiune

Anchetele dietetice joacă un rol important în monitorizarea stării nutriționale a populațiilor și evaluarea relațiilor dintre dietă și sănătate. Evaluarea dietetică poate fi utilizată pentru a descrie tipurile și cantitățile de alimente și componentele alimentare, fie aporturile reale sau obișnuite, cât și expunerea potențială la riscuri. Evaluarea dietetică poate fi utilizată în continuare pentru a compara tiparele dietetice între populații sau modificări în timp pentru a evidenția subiecte actuale și viitoare de sănătate publică, dar utilizarea diferitelor metode și instrumente de evaluare limitează în continuare comparabilitatea între studii și populații în timp. Deoarece raportarea greșită a aportului provoacă investigația asociațiilor cu rezultatele sănătății, utilizarea biomarkerilor poate oferi o soluție: acestea completează rezultatele evaluării dietetice auto-raportate. Managementul modern al datelor facilitează aplicarea de tehnologii inovatoare (e-sănătate, m-sănătate) pentru evaluarea dietei și feedback pentru populații. Sistemul informațional modern permite din ce în ce mai multă colaborare între sistemele de supraveghere sau grupurile de cercetare și între cetățeni.