Mestecarea grăsimii Nu în Germania; Denver Post
Saarbrucken, Germania - Germania este un loc atât de remarcabil. Trenurile sale circulă la timp, chiar și noile orașe au orașe vechi și reușește să facă un hot dog sănătos.
Este adevărat. Alimentația de bază de 82 de milioane de germani se află în aceeași familie cu cea pe care o ingerați în fiecare vizită la Coors Field. Desigur, cârnații germani și hot dogul tipic american aparțin aceleiași familii în același mod în care Mercedes SL este înrudit cu Ford Pinto.
Sunt ferm convins că cel puțin 75% dintre vegetarienii din Statele Unite au încetat să mai mănânce carne când au aflat ce este la un hot dog american. Consiliul Național Hot Dog și Cârnați îl numește „tăieturi de carne special selectate”. Ce anume sunt acestea? Nu întrebați. Nu veți primi niciodată un răspuns clar.
Apoi este compus într-un tub coagulat pompat cu mai multe substanțe chimice decât Pamela Anderson, apoi expediat la stadioane pentru a fi vândut cu până la 7 dolari pe eructație.
Dodgerii din Los Angeles vând 1,67 milioane de câini Dodger pe an pentru a conduce tot baseballul. Al doilea? Rockies oferă 24 de câini și cârnați, inclusiv cel mai bine vândut Super Dog, la 4,50 USD și vând 1,5 milioane. Și vă întrebați de ce scaunele stadionului sunt construite mai larg.
În cele două săptămâni din Germania care am acoperit Cupa Mondială, am mâncat cârnați de la Hamburg la München și de la Nürnberg în acest oraș de la granița cu Franța. Nu am câștigat niciun kilogram și nu m-am îmbolnăvit. Cu toate acestea, am dezvoltat acest ciudat îndemn de a purta lederhosen. Păstrez acea poveste pentru terapeutul meu.
Nici nu m-am săturat de călătoriile mele zilnice la standul de cârnați sau la berărie sau la restaurantul rafinat pentru soluția mea sinceră. Cum aș putea? Nu cred că am avut același cârnat de două ori. Ați putea mânca un cârnat diferit în fiecare zi timp de mai mult de patru ani și nu duplicați. Există, la urma urmei, peste 1.500 de tipuri de cârnați în Germania.
Mai am doar câteva.
Germanii privesc cârnații într-un context social. Pe lângă festivalurile presărate peste tot în calendarul german în care cârnații sunt vedeta, standurile de cârnați punctează peisajul fiecărui oraș, cum ar fi 7-Elevens din S.U.A. La scurt timp după ce am aterizat în Hamburg, m-am dus la un mic stand lângă hotelul meu, numit Alster Grill. Acolo am văzut portretul forței de muncă germane la prânz: cinci oameni de afaceri și femei stând în costume în jurul unui tejghea, ținând cârnați de diferite dimensiuni, culori și forme, toți lipiți în aer.