Mese pe bază de plante (vegane) pentru consumatorii de carne
Aceeași întrebare a apărut în continuare pe Happy Herbivore săptămâna aceasta.
Întâi a întrebat-o Diane, „Îmi pregătesc feluri de mâncare separate de familia mea, cu excepția cazului în care acestea sunt brioșele sau prăjiturile pe care le mănâncă. Mă întrebam dacă aveți vreun sfat despre cum să faceți familia mea să mănânce la fel ca mine fără ca aceștia să simtă că renunță la ceva și mă supără pentru asta? "
Apoi a întrebat Ember, "Orice sfaturi despre gătitul meselor pentru un soț care nu este vegan fără a găti 2 mese separate? Este foarte flexibil. M-am gândit că cineva ar putea avea rețete bune pe care să le adăugați ușor o porție de carne pe lateral? "
și mulți alții în această direcție.
Iată sfatul meu:
1. Serviți ceva care este familiar, și
2. Inerent pe bază de plante (vegetarian)
Asta inseamna alegerea meselor care nu implică înlocuitori ai cărnii . Îmi plac pâinea Gardein și lintea și seitanul, dar recunosc că sunt puțin ciudate și ciudate pentru un nou venit, mai ales dacă acel nou venit își iubește produsele din carne și le identifică ca pe un „carnivor”.
Ar trebui, de asemenea sări peste tot ceea ce implică tofu, cu excepția cazului în care tofu este ascuns. (Oamenilor le este adesea frică de tofu sau sunt amețiți de el. Știu că am fost, chiar și când eram vegetarian.)
Ori de câte ori merg la o petrecere în care mâncarea este vegană, dar nu toți oaspeții sunt, observ că omnivorii (în special cei cu totul noi pentru mâncarea vegană) tind să se strângă în jurul unor lucruri precum salata de fructe, înmuierea cu fasole, chipsuri și salsa, hummus și legume. Asta pentru că acestea sunt alimente „sigure”. Unii ar putea îndrăzni să le etichete alimente „normale”. Ideea este, sunt alimente cu care suntem familiarizați cu toții.
Nici nu contează cu adevărat despre întregul erbivor vs. lucru carnivor. Majoritatea oamenilor sunt destul de timizi când încearcă ceva nou, așa că servește un fel de mâncare pe care deja îl cunosc și îl iubesc.
Acest lucru nu numai că va crea o masă armonioasă, ci le va deschide ochii la cât de minunat poate fi tariful pe bază de plante (vegan) și va ajuta la disiparea noțiunilor pe care veganii le trăiesc în alimente ciudate, salate de salată iceberg și burgeri mirositori.