Mese fără cazeină Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Caseina este una dintre proteinele principale găsite în produsele lactate și în ingredientele derivate din aceste alimente. Dacă nu puteți tolera laptele, este important să vă consultați medicul pentru a vă ajuta să identificați dacă problemele dvs. de sănătate se datorează intoleranței la lactoză sau unei adevărate alergii la cazeină, deoarece o dietă fără cazeină este mult mai restrictivă decât o lactoză -dieta gratuita. Chiar dacă trebuie să eliminați cazeina din dietă, puteți pune împreună mese sănătoase și gustoase fără cazeină pentru a vă ajuta să vă simțiți cât mai bine în ciuda alergiilor alimentare.
Cazeină în alimente
Cazeina se găsește în aproape toate produsele lactate, inclusiv laptele, iaurtul, brânza și înghețata. Produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi smântâna și untul greu, nu conțin aproape urme de cazeină, dar persoanele foarte sensibile pot reacționa chiar și la urme. Ghee, sau untul clarificat, nu conține cazeină și este sigur chiar și pentru persoanele cu alergie la cazeină. Citiți cu atenție listele de ingrediente pentru a evita orice alimente care conțin ingrediente derivate din lactate, inclusiv lactat de calciu, cremă de tartru, lactat de sodiu, acid lactic și stearoil lactilat de sodiu.
Mic dejun
Deși mulți oameni sunt obișnuiți să consume lapte, iaurt sau brânză la micul dejun, puteți găsi multe opțiuni fără cazeină pentru a vă oferi energia de care aveți nevoie pentru a vă începe ziua. Încercați un castron de ovăz tăiat din oțel pregătit cu apă. Adăugați o mână de migdale, afine și un strop de lapte de cocos pentru o cereală fierbinte fără lactate. Puteți alterna acest mic dejun cu o omletă de spanac și ciuperci gătită în ghee și însoțită cu un castron de pepeni proaspeți pentru a crește varietatea în dieta dvs. fără cazeină.